gaštanová masť postup prípravy - vyhladavanie
Zemiaková haruľa
Olúpané, umyté zemiaky a cibuľu jemne nastrúhame, pridáme soľ, mleté čierne korenie, rozotrený cesnak, vajce, sladkú smotanu a múku. Všetko spolu premiešame. Cesto rozotrieme na dobre vymastený...
Segedínske bravčové kotlety
Kotlety naklepeme cez fóliu, osolíme a z oboch strán opražíme na oleji. Mäso vyberieme a do rozpálenej masti vložíme miesto neho nakrájanú cibuľu, ktorú opečieme do zlatista. Vložíme...
Hovädzí guláš s hlivou
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masti, pridáme papriku, zalejeme trochou vody a lyžičkou octu. Vložíme mäso pokrájané na kocky, osolíme, pridáme gulášové korenie, paradajkový pretlak,...
Hovädzí guláš s hlivou
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masti, pridáme papriku, zalejeme trochou vody a lyžičkou octu. Vložíme mäso pokrájané na kocky, osolíme, pridáme gulášové korenie, paradajkový pretlak,...
Pečeňová pohárová nátierka
Umytú a osušenú pečeň rozmixujeme alebo najemno pomelieme. Pridáme husaciu masť, soľ, korenie a všetko dobre premiešame. Vajcia rozhabarkujeme spolu so smotanou a vmiešame k mase. Zmesou naplníme...
Zemiakové lokše
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté ošúpeme, pomelieme, postrúhame alebo prelisujeme. Pridáme vajcia, soľ a postupne múku. Vypracujeme vláčne cesto, sformujeme ho do valca a pokrájame na rovnaké...
Svadobné koláčiky
Zo všetkých ingrediencií vypracujeme na doske cesto a necháme ho chvíľu odpočinúť (nenecháva sa kysnúť!). Urobíme z neho štvorčeky alebo guľaté koláčiky a naplníme ich náplňou. Pečieme...
Šalát z pomaranča, mozzarelly a granátového jablka
Pomaranč olúpeme a zbavíme bielych častí. Potom pomaranč nakrájame priečne na tenké plátky. Do 2 PL olivového oleja dáme jadierka z granátového jablka a trocha šťavy z neho. Osolíme,...
Gaštanová roláda
V miske zmiešame vajíčka, cukor a polohrubú múku s práškom do pečiva. Rúru zapneme na 200 °C. Z mraziaka vytiahneme gaštanové pyré. Bielka oddelíme od žĺtok a vyšľaháme na najvyššom...
Gazdovský guláš
Hovädzie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na rajnici rozpustíme masť a necháme na nej očistenú a nadrobno posekanú cibuľu. Pridáme pokrájané mäso a papriku, osolíme a trocha podusíme....
