kura smotane hub - vyhladavanie
Zemiakové taštičky z hubami
Zemiaky nastrúhajte, pridajte múku, štipku soli, vajce a vypracujte cesto, ktoré rozvaľkajte na placku a krájajte radielkom na štvorce.Do každého do stredu dajte 1 lyžičku dusených húb s vajcom,...
Omáčka k mäsu s bylinkami
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku. Rozšľaháme ju vo vývare a dobre povaríme. Ochutíme soľou, čiernym korením, krátko povaríme. Odstavíme z ohňa a pridáme žĺtok rozšľahaný...
Kuracie mäso s pórom
Kuracie mäso pokrájame na rezance, osolíme a premiešame. Na rozohriatom oleji za stáleho miešania prudko opečieme. Okoreníme muškátovým orieškom, pridáme umytý pokrájaný pór, podlejeme...
Krúpová polievka so syrom
Krúpy umyjeme a dáme variť do studenej vody. Pridáme očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a varíme, až sú krúpy mäkké. Prilejeme rozpustené maslo a chvíľu povaríme. V smotane...
Baklažán na smotane
Baklažány ošúpte a pokrájajte na rezance. Na masti speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte papriku, zamiešajte a hneď pridajte na rezance pokrájané baklažány, ošúpané a pokrájané...
Trebuľková polievka
Natrhajte poriadne hrste trebuľky, vezmite k nej šťaveľové listy a varte ju s teľacími kosťami, so soľou, v 2 litroch vody asi 90 min. za pomalého varu. Pripravte zlatožltú zápražku, ochuťte...
Kurča na smotane
Kurča umyjeme, osušíme, pokrájame na porcie a zbavíme kože. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rozohriatom oleji, pridáme mäso, opečieme, posypeme paprikou, pridáme kečup, osolíme,...
Letná polievka
Očistenú a pokrájanú zeleninu dáme na horúce maslo, upražíme do ružova a zaprášime múkou. Rybie mäso uvaríme osobitne vo vode, necháme ho odkvapkať, vykostíme, pokrájame a pridáme k zelenine....
Kuracie krídielka s nivou na smotane
Zemiaky očistíme, nakrájame, vkladáme na plech kde ich nasolíme a naolejujeme. Potom poukladáme na vrch zemiakov, naolejované a tiež nasolené krídla, troška podlejem vodou a prikryjeme alobalom....
Šťuka na smotane
Šťuku dobre očistite, vypitvite, umyte osoľte, posypte mletou červenou paprikou a prešpikujte slaninou. Cibuľu najemno pokrájajte a speňte na oleji, pridajte šťuku obloženú na kolieska nakrájanými...
