tekvicová omáčka k mäsu - vyhladavanie
Zelerový šalat
Všetké suroviny poukladajte vo vrstvách. Poslednou vrstvou je tatárska omáčka. Nechajte v chladničke odležať 6 hodín. Po 6 hodinách všetko dobre premiešajte a podľa chuti osoľte a okoreňte.
Farebná omáčka
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky ako na čínu. Osolíme, pridáme kari korenie. Na rozohriatom oleji opečieme mäso a chvíľu povaríme. Potom pridáme smotanu, v ktorej sme predtým rozšľahali...
Zemiaková tortička
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Cibuľu a slaninu opečieme, zmiešame so zemiakmi, pridáme ostatné suroviny a pečieme v predhriatej rúre na 170 C asi 20 minút. Zemiaková...
Cárova špecialita
Mäso nakrájame na rezančeky, osolíme a okoreníme, pridáme pokrájané uhorky, kapiu, cibuľu, sterilizovaný hrášok a všetko premiešame. Doplníme ostatné pochutiny a restujeme na rozohriatom...
Kuracie prsia na hrozne
Mäso nakrájame na soté kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na olivovom oleji. Keď sa zatiahne, vmiešame pokrájanú mrkvu, paradajky, pórik a pridáme klinčeky. Spolu dusíme, kým mäso nezmäkne....
Karé s opekanými zemiakmi
Mäso pokrájame na rezance. K mäsu pridáme ostatné suroviny. Všetko dobre premiešame. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 24 hodín v chladničke odstáť. Mäso potom vypražíme na oleji...
Ostrá čínska polievka
Mäso (hovädzie aj kuracie) uvaríme do mäkka. Po uvarení ho vyberieme z vývaru a do vývaru vylejeme obe omáčky (jedna omáčka má cca 300 ml). Medzitým si všetku zeleninu a huby nasekáme nadrobno...
Zemiakové knedle
Zemiaky ošúpte, surové najemno postrúhajte a uvarené prelisujte. Zalejte horúcim mliekom, osoľte , ochuťte muškátovým orieškom. Podľa potreby pridajte múku (krupicu) a varechou spracujte...
Kura s mrkvou
Kuracie prsia si opražíme na oleji, pridáme asi 1,5 dcl vývaru (vody), prikryjeme a dusíme cca 20 min. Medzitým si nastrúhame mrkvu a pridáme do nej veľkú polievkovú lyžicu medu. Pár minút...
Zapečené rybie filé v syrovej omáčke
Cibuľu ošúpte, pokrájajte nadrobno a opražte na oleji. Pridajte scedené šampiňóny, poduste ich, zmes osoľte a okoreňte. (Ak použijete surové šampiňóny, najprv ich očistite a pokrájajte...
