Giovany kocky - vyhladavanie
Kelová polievka
Vykostené bravčové mäso pokrájame na malé kocky a uvaríme spolu s koreňovou zeleninou do mäkka, pričom penu, ktorá sa tvorí na povrchu, často zberáme. Z kelu odstránime rebrá listov,...
Jednoduchá šošovicová
Do malého množstva vody si dáme variť šošovicu. Keď začne vrieť, vodu zlejeme a dáme čistú studenú vodu, tak do 3/4 hrnca. Pridáme cibuľu, bobkový list, soľ, celé korenie a uvedieme do varu. Keď...
Tvarohová torta
Vanilkový cukor a želatínu rozpustíme v mlieku. Tvaroh, cukor, maslo vajcia vymiešame v Mernom mixe pridáme rozpustenú želatínu s cukrom. Do dezertnej formy (vypláchneme studenou vodou) dáme...
Jablkový koláč
Cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Na polovicu plochy nasypeme jablká nakrájané na kocky, posypeme orechami, hrozienkami, cukrom, škoricou a polejeme medom. Zmes prekryjeme druhou polovicou...
Tvarohové šatôčky
Do misky preosejeme múku, urobíme jamku, do ktorej rozdrobíme droždie a zalejeme osladeným vlažným mliekom. Necháme vykysnúť. Maslo postrúhame do preosiatej múky, pridáme žĺtka a soľ....
Kuracia pečeň po kardinálsky
Pečeň nakrájame na kocky. Do nadrobno pokrájanej roztopenej slaniny dáme najemno pokrájanú cibuľu, trocha opražíme, pridáme nakrájanú pečeň, lisovaný cesnak, mleté čierne korenie a smažíme...
Cestoviny so zeleninou
Vretená nasypeme do vriacej osolenej vody a varíme 7-9 minút. cestovinu scedíme. Šunku nakrájame na hrubé rezance a krátko podusíme na masle. Zeleninu očistíme, karotku nakrájame na tenké...
Bryndzová polievka
Dáme variť cca 2 l vody s bujónom. Pridáme na kocky narezané zemiaky a cestoviny. Ked už sú takmer mäkké, dolejeme mlieko a keď zovrie, odstavíme. Do misky si odoberieme zo šťavy asi 2 dcl a v nej rozpustíme...
Kuracie kapsičky so syrovou plnkou
Do plátkov mäsa urobíme otvor na kapsičku. Potom mäso mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Syr rozdrobíme, vmiešame doň na malé kocky nakrájanú slaninu a najemno nasekanú cibuľovú vňať....
Morčacie mäso s cuketou
Morčacie prsia nakrájame na rezne a opečieme na oleji z oboch strán. Pridáme k nim olúpané a nakrájané paradajky, osolíme a okoreníme a spolu dusíme, kým sa polovica šťavy nevydusí. Cuketu...
