zapekané cisárske zemiaky - vyhladavanie
Čachtické rezy
Umyté, osušené bravčové mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a po oboch stranách opečieme do mäkka. Mäso vyberieme, na tuk dáme umyté, osušené, na menšie...
Treska v citrónovej marináde
Tresku umyjeme a osušíme. Cibuľu a petržlen nasekáme, zmiešame s olejom, šťavou z citróna, rozdrveným klinčekmi, soľou a mletým čiernym korením. Do tejto zmesi rybu naložíme a necháme...
Hubový guláš
Očistenú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na väčšie kúsky pokrájané huby so šampiňónmi, osolíme, poprášime mletou sladkou červenou paprikou a spolu opečieme. Zalejeme vodou a necháme...
Šampiňónové vežičky
Šampiňóny očistíme a oddelíme nožičky od hlavičiek. Do hlavičiek postupne naukladáme slaninku, koliesko paradajky, šunku a na vrch položíme nožičku. Všetko uchytíme špajdľou. Všetko...
Halušky s kapustou
Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...
Zapekaná zemiaková kaša
Zemiaky uvaríme, prelisujeme, pridáme soľ, mlieko a vymiešame ich na kašu. Zvlášť na 50 g masla udusíme očistenú, pokrájanú mrkvu, huby a hrášok. Pridáme soľ, mleté čierne korenie. Do...
Bravčové rezne inak
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Na každý rezeň dáme koliesko salámy, pol natvrdo uvareného vajca a zabalíme ako vtáčika. Na lyžicu rozpusteného masla a lyžicu masti nadrobno nakrájame...
Pstruhy
Umyjeme pripravené pstruhy. Osolíme a okoreníme. Vložíme 1 plátok šunky do ryby, zabalíme do druhého plátku šunky, zaistíme špáradlom a obalíme v múke. Opražíme bôčik na panvici v olivovom...
Jarný zemiakový šalát s reďkovkou
V šupke uvarené zemiaky po vychladnutí ošúpeme a pokrájame na jemné plátky. Reďkovku nastrúhame, šalát a pórovú vňať pokrájame na rezance. Všetko dobre premiešame a zalejeme zálievkou....
Kuracie prsia s višňovou omáčkou
Kuracie prsia okoreníme, osolíme a opražíme z oboch strán na oleji. Omáčka: Šťavu z višňového kompótu necháme zovrieť, pridáme cukor, premiešame, dochutíme škoricou a zahustíme solamylom...
