celozrn%C3%A9 cesto - vyhladavanie
Čerešňové koláčiky
Mlieko ohrejte a rozpustite v ňom cukor a droždie. Do misy nasypte múku, doprostred spravte jamku, vlejte drožďovú zmes a zmiešajte s trochou múky. Prikryte a na teplom mieste nechajte 5 min. vzísť....
Mešce s prekvapením alebo šampiňóny plnené mäsom
Do misky dáme mleté mäso, 2 PL mletých orechov, biele korenie, soľ, 1 PL nasekaných byliniek (napr. petržlenovú vňať, rozmarín, bazalku, pažítku, estragón, oregano, majoránku...) a 2 vajcia....
Štedrák na Vianoce
Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 dielov. 4 kusy rozvaľkáme asi na hrúbku jedného prsta a do remoskovej formy ukladáme postupne na to plnky. Pričom plnku 2 a 3 uvaríme. Na vrch dáme 4 plnku, ktorú...
Kysnuté buchty plnené lekvárom
Z droždia, cukru a mlieka pripravte kvások, ten nechajte vykysnúť na teplom mieste. Múku preosejte, pridajte žĺtky, vajce, cukor, roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru z dobre umytého...
Orechová roláda s grilážovou plnkou
Vajcia s cukrom vymiešame do penista, jemne zamiešame orechy (pomleté), múku s kypriacim práškom a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme piecť. Upečené cesto vyklopíme na vlhkú...
Orechové rožky
Kvások: Do vlažne ohriateho mlieka pridáme kryštálový cukor a rozmrvenú kocku droždia. Rozmiešame čajovou lyžičkou. Múku nasypeme do misky, pridáme vajcia a štipku soli. Do stredu spravíme...
Trio rezy
Žĺtky, vanilínový cukor a polovicu práškového cukru vymiešame do penista. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu a vymiešame cesto. Z bielkov a zvyšku práškového cukru vyšľaháme...
Buchty so slivkovým lekvárom
Do misy dáme múku, štipku soli, žĺtka, rum, rozdrvené droždie, ktoré zasypeme práškovým cukrom. Necháme chvíľu postáť. Mlieko zohrejeme a rozpustíme v ňom vanilkový cukor a Palmarín....
Vianočný koláč s pudingom
Vajcia s cukrom vymiešame do penista, postupne pridáme olej, mlieko, múku s kypriacim práškom. Asi 2/3 cesta rozotrieme na vymastený a pomúčený plech, do zvyšku vmiešame kakao a polejeme ním...
Keltieš
Pšenicu necháme naklíčiť na klíčky veľké asi 1 – 1,5 cm. Pomelieme, scedíme od šúp, rozriedime s vodou. Urobíme palacinkové cesto s hrubou múkou. Dáme upiecť do hlineného pekáča.
