Udene mäso s ryžou - vyhladavanie
Zlaté kuracie rezne
Prsia vykostíme, pokrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Z múky, vajec, mlieka, ošúpaných posekaných mandlí a hrozienok namočených vo vode pripravíme cestíčko. Namáčame doňho rezne. Na rozohriatom...
Kuracie pečienky trochu inak
Kuracie pečienky nakrájame na menšie kúsky. Koreniny s troškou oleja a sójovou omáčkou zmiešame a vzniknutou zmesou zalejeme pečienky, aby sa marinovali. Cibuľu speníme, pridáme na plátky...
Slepačia polievka s mrvancami
Umyté mäso vložíme do 1,5 litra studenej vody a necháme zovrieť. Pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, umytú celú cibuľu, osolíme a varíme domäkka. Mäso vyberieme, vykostíme,...
Slepačia polievka s mrvancami
Umyté mäso vložíme do 1,5 litra studenej vody a necháme zovrieť. Pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, umytú celú cibuľu, osolíme a varíme domäkka. Mäso vyberieme, vykostíme,...
Kuracie rezance skryté v rezni
Marináda: Všetko dôkladne premiešame a pridáme do nej nakrájané kuracie prsia na rezance a necháme v chladničke marinovať 2-5 dni. Čím dlhšie, tým lepšie. Potom vytiahneme z chladničky...
Rizoto s bravčovým mäsom
Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou. Po spenení mäso pokrájame na drobné kocky a rajčiakový pretlak zalejeme trochou vriacej vody, osolíme a dusíme pod pokrievkou,...
Bravčová panenka v sezamovej kruste s dijónskou omáčkou a fialovými zemiakmi
Bravčovú panenku narežeme na 2 až 3 úhľadné kúsky, osolíme a okoreníme, potrieme dijónskou horčicou a obalíme v sezamových semienkach. Obalené mäso opečieme na prudkom ohni, podlejeme...
Rozmarínový králik
Plát vnútorného sadla vložte na 5 min. do studenej vody, potom ho opláchnite a osušte.; narežte na 6 kusov. Chrbát a stehná z králika rozdeľte na pekných kúskov, osoľte a okoreňte. Každý...
Kurča á la India
Kurča vykostite a pokrájajte na malé kúsky. Nadrobno posekanú cibuľu opražte v horúcom oleji, pridajte pokrájané kurča, mäso rýchlo opečte, slabo poprášte hladkou múkou a podlejte slepačím...
Falošné špízy
Mäso osolíme (príp. okoreníme obľúbeným korením) a naklepeme. Nakrájame na menšie kúsky. Varnú misu vymastíme zľahka olejom (tukom) a na dno položíme pár plátkov angl. slaniny, na to vrstvíme...
