tatranska zmes s cestovinami - vyhladavanie
Venčeky
Do hrnca dáme variť vodu so soľou a maslom, až sa zmes varí, vmiešame múku a varíme tak dlho, až sa cesto nechytá varešky ani hrnca, odstavíme a počkáme, až vychladne na teplotu tela. Skúšame...
Pikantný kuskus
Vývar/vodu nechajte zovrieť. V hrnci s hrubým dnom pomaly opražte šalotku alebo cibuľu na olivovom oleji s polovicou masla, tak aby nestmavla. V mažiari rozdrvte rascu, fenikel, koriander, čili...
Bôčik plnený ovocím
Bôčik umyjeme, osušíme, osolíme a kožu narežeme do mriežky. Mäso obrátime a naklepeme po vnútornej strane. Pripravíme si pastu z 2 lyžíc paradajkového pretlaku a 1 lyžičky nastrúhaných...
Zapekané zemiaky s tofu
Očistené umyté zemiaky si uvaríme v šupke do mäkka. Zatiaľ si nachystáme ostatné suroviny: biele tofu, mletú červenú papriku, vegetu, olivový olej, petržlenovú vňať a cesnak. Urobíme...
Špenátové lasagne
Cibuľu osmažíme dozlatista. Do osmaženej cibuľky pridáme cca 500 g rozmrazeného mletého bravčového mäsa, osolíme a okoreníme. Celú mäsovú zmes zalejeme vodu. Mäso varíme cca 15 min. Potom...
Bielková roláda s čokoládovým krémom
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, pridajte cukor a vyšľaháme na hladkú zmes. Potom do snehu striedavo vmiešajte po lyžiciach maslo a múku premiešanú s kypriacim práškom. Plech vyložte mastným...
Kokosovo-punčové rezy
Žĺtka s cukrom vymiešame do penista. Pridáme vodu, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Z cesta na pomastenom a múkou vysypanom plechu upečieme dva pláty. Jeden z plátov rozmrvíme...
Tlačenka s hlivou
2 bravčové nožičky, 1 kolienko a kúsok kože vložíme do studenej vody a necháme zovrieť. Po zovretí prvú vodu zlejeme, aby nevznikli zákaly. Doplníme vodu, pridáme soľ, bobkový list, čierne...
Zemiakový šalát s hovädzím mäsom
Uvarené zemiaky necháme trochu vychladiť, a potom ich olúpeme a nakrájame na kolieska. Uvarené hovädzie mäako nakrájame na nudličky a dáme do servírovacej misy. Pozdĺžne rozkrojíme a prepláchneme...
Misa plná dobrôt
Mäso dáme variť do vody s bobkovými listami a celým korením na 1 hod. Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, slaninu na kocky. Slaninu na panvici na sucho opečieme, podlejeme octom,...
