pivove cesto - vyhladavanie
Rezy s makom
Múku preosejeme do veľkej misy. Mlieko zohrejeme a do vlažného rozdrobíme droždie. V múke urobíme priehlbinu, do ktorej vlejeme mlieko s droždím a premiešame ho s trochou múky. Zakryté necháme...
Vianočné mäkké medovníky s hrozienkami
Vajcia, med a cukor si vyšľaháme do peny. Pridáme múku, mletú škoricu, nasekané (nie namleté) vlašské orechy, hrozienka (hrozienka 10 min namáčame vo vlažnej vode, potom vodu scedíme a hrozienka...
Posúch
Urobíme riedke hladké cesto, ktoré dáme na vymastený plech a do vyhriatej rúry. Pečieme na 200°C asi 15-20 minút.
Tortelloni alla Italiana
Do múky vmiešame žĺtka, podľa potreby pridáme mlieko, trošku soli a vypracujeme na tuhšie cesto, ktoré necháme 30 min. odstáť. Tvaroh, 2 PL pesta, nadrobno pokrájanú šunku a posekanú bazalku...
Jablkovo-hruškový koláč s marcipánom
Do veľkej misy dáme 250 g masla, práškový cukor, preosiatu múku, 4 vajcia a štipku soli. Vypracujeme hladké cesto. Ak je príliš tuhé, pridáme niekoľko lyžíc mlieka. Misu s cestom prikryjeme...
Kokosové rožky
Všetky suroviny zmiesime na hladké cesto, z ktorého urobíme súmerné rožteky. Pečieme v mierne vyhriatej rúre. Upečené obaľujeme vo vanilkovom cukre.
Lievance bez droždia
Všetky suroviny spolu zmiešame. Cesto vylejeme na panvicu a upečieme lievance. Ochutíme podľa fantázie - ovocím, čokoládou,...
Kokosové rožky
Všetky prísady zmiesime na hladké cesto, urobíme úhľadné rožteky a tie pečieme v mierne teplej rúre. Upečené obaľujeme vo vanilkovom cukre.
Ľahký tvarohový koláč
Vymiešajte cukor so 4 žĺtkami do penista a pridajte olej, mlieko a polohrubú múku, v ktorej ste rozmiešali prášok do pečiva, a potom sneh zo 6 bielkov. Cesto vylejte na hlboký plech vystlaný...
Slané syrové pampúšiky
Do hrnca dajte múku, olej a vodu a za stáleho miešania varte, kým sa cesto neoddeľuje od hrnca. Do čiastočne vychladnutého cesta po jednom vmiešajte vajcia. Ešte teplé cesto vložte do vrecúška...
