kolace z smotany - vyhladavanie
Americký koláč
Žĺtka s cukrom vymiešame do penista, postupne pridáme orechy, strúhanku a zľahka zapracujeme tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený, múkou posypaný plech a upečieme. Vyklopíme ho, zakryjeme...
Králičia polievka
Umytý králičí predok vložíme do studenej vody, pridáme citrónovú šťavu, bobkový list, soľ, sušenú koreňovú zeleninu, olej, na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu a varíme, kým mäso...
Gyros
Mäso nakrájame na tenké pásiky, osolíme, zalejeme olejom, pridáme mletú feferonku alebo pálivú papriku a trošku horčice. Premiešame a necháme odležať cca 30 minút. Cibuľu a pór pokrájame...
Cestoviny s omáčkou z plesňového syra
Z 2 PL masla a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme 3 dcl mlieka alebo smotanou, rozšľaháme a zvoľna asi 10 min prevaríme. Do omáčky pridáme 140 g nastrúhaného alebo rozdrobeného...
Zapečená kapusta
V hrnci na masti speníme nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme scedenú a dobre odkvapkanú kapustu, borievky a krátko podusíme. Zapekaciu misu vymastíme, vyložíme vrstvou zemiakov nakrájaných...
Bravčové na pive
Mäso nakrájané na plátky, naklepeme, osolíme a speníme na cibuli a oleji. K orestovanému mäsu pridáme 250 ml smotany, asi 150-200 ml piva, vodu, masox, 1 lyžicu kremžskej horčice. Varíme do zmäknutia...
Segedínsky guláš
Cibuľu nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na kocky. Z kapusty vyberieme celé čierne korenie a bobkový list. Do pohára dáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a soľ, zalejeme vodou...
Rybie prekvapenie
V osolenej a okorenenej vode krátko povaríme rybie filé. Po vychladnutí filé pretlačíme vidličkou, pridáme postrúhaný syr, 3 vajcia, soľ, korenie, sójovú omáčku. Zmes zahustíme strúhankou....
Smotanová torta s jahodami
Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom a podľa chuti ešte doslaďte práškovým cukrom. Jahody očistite a polovicu z nich pokrájajte na menšie kúsky.Dno tortovej formy vyložte piškótami...
Kuracie prsia na sicílsky spôsob
Kuracie prsia narežeme a upravíme na plátky, naklepeme, vložíme do panvice, osmažíme na oleji z obidvoch strán a vyberieme na tanier. Do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu, nadrobno posekaný...
