dobre kola%C3%84 e - vyhladavanie
Kuracia polievka
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, ale nesmie zhnednúť. Očistený pór pokrájame na kolieska, zeler na kocky, krátko podusíme na masle a zaprášime múkou. Zeleninu zalejeme studeným...
Sypaný tvarohový koláč
Suroviny na cesto zmiesime a vytvoríme z nich posýpku. Tvaroh popučíme a zmiešame s ostatnými surovinami na plnku. Primiešame ešte hrozienka (je treba ich dať napučiť, napr. do rumu) a nastrúhanú...
Vysmážané kurča s mrkvovým šalátom
Kurča zbyvíme kože, dobre nasolíme a obalíme v trojobale. Na pekáč nalejeme olej (tak aby celé dno bolo poliate tenkou vrstvou). Poukladáme naň kuriatko a dáme do rúry, vyhriatej na 210-220...
Slané pečivo Vegetky
Z prísad na cesto vypracujeme jemné vláčne cesto, ktoré rozdelíme na 6 rovnakých bochníkov. Do zmäknutého tuku pridáme postrúhaný syr, papriku a vegetu. Dobre vymiešame. Každý bochník...
Karfiolové placky so syrom
Pekný, biely karfiol vyperieme, očistíme a uvaríme v slanej vode do mäkka. Mäkký karfiol roztlačíme vidličkou alebo mačkadlom na zemiaky. Pridáme nastrúhaný syr, soľ, korenie, alebo kvet...
Tortičky s ovocím
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, potom ich ošúpeme a prelisujeme. Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom dopenista, pridáme žĺtka a dobre vyšľaháme. Primiešame...
Oblatková roláda
Vajcia, kakao, cukor a stužený tuk zmiešame a varíme na pare až do zhustnutia. Orechy a cukríky nakrájame, ale nie veľmi nadrobno. Pridáme do uvarenej zmesi, ktorú je dobré nechať trochu vychladnúť,...
Srnčie rezne v marináde
Dobre odležané mäso umyjeme, odblaníme, osušíme obrúskom a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme. V oleji rozmiešame víno, soľ, mleté čierne korenie a nové korenie, postrúhanú cibuľu,...
Jahňacina na divoko
Mäso odblaníme, umyjeme, prešpikujeme kúskami slaniny a dáme do moridla. Moridlo: vodu, ocot, 1/2 nakrájanej cibule, bokový list, celé čierne a nové korenie uvaríme a necháme vychladnúť....
Zeler z hubovou omáčkou
Očistený zeler pokrájaj na hrubšie plátky, podlejte trochou vody, osoľte a poduste do polomäkka. Vyberte a nechajte odkvapkať. Na oleji osmažte cibuľu, poprášte múkou a zalejte studeným vývarom....
