vajcia na - vyhladavanie
Kokosová zmrzlina s bielou čokoládou a mandľami
Žĺtka oddelíme od bielkov. Zo žĺtkov vyšľaháme s vanilkovým cukrom penu, z bielkov vyšľaháme sneh a všetko spojíme so šľahačkou. Pridáme kokos, premiešame a dáme najmenej na 6 hodín...
Raviolli s rybacou plnkou
Múku, vajcia a soľ spracujeme na vláčne cesto, ktoré necháme 20 minút odpočívať. Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a opečieme na horúcom masle, pridáme tymian a všetko opečieme dosklovita....
Údené cestoviny
Kúsky bravčového rebra dáme do hrnca. Zalejeme ho do troch štvrtín vodou a varíme. Po uvarení oberieme mäso od kosti. Nesolíme. Vývar precedíme a približne 20 minút v ňom varíme cestoviny-vretená....
Grís Koch
Do mlieka nasypeme krupicu, pridáme soľ, cukor a uvaríme. Keď kaša dobre vychladne vmiešame do nej najprv žĺtka, potom vyšľahaný sneh z bielok. Takto vylepšenú kašu – grís, dáme do vymasteného...
Cestovinový šalát
Uvaríme cestoviny. Po odkvapaní a vychladnutí pridáme na kocky nakrájané paradajky, papriku, uhorky, natvrdo uvarené vajce a salámu. Ďalej pridáme najemno nastrúhaný syr, jogurt a majonézu....
Srdce z červeného vína
Cesto: V mise vyšľahajte mäkkú Heru pomocou elektrického mixéra na penu. Pridajte cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Vymiešajte do hladkej hmoty. Potom postupne vmiešajte vajcia a červené...
Vyprážaná vínna klobása
Klobásu rozdelíme na štyri porcie, každú stočíme a naskrz prepichneme špajdľou. Vajíčka rozšľaháme v miske s trochou vody a soli. Do strúhanky zamiešame rozmarín. Klobásu postupne oaľujeme...
Pečeňové dolky
Umytú, odblanenú pečeň pomelieme. Očistené surové zemiaky postrúhame, zlejeme z nich vodu, pridáme k mletej pečeni, osolíme, okoreníme, pridáme žĺtka, z bielkov vyšľahaný tuhý sneh a podľa...
Medovníčky
Najprv si pripravíme perníkové korenie. Do mažiarika nasypeme klinčeky a rozdrvíme ich. Pridáme tiež anýz a muškátový oriešok. Do mažiara tiež pridáme citrónovú kôru. Medovníčky nám...
Morská šťuka so sézamom
Plátky morskej šťuky osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme odstáť 20 minút. Potom plátky obalíme v hladkej múke, vajci a v sézamových semienkach a vypražíme v oleji...
