chrumkavá kačica na čínsky spôsob - vyhladavanie
Kura na spôsob kačky
Kura umyjeme a naplníme kyslou sudovou kapustou. Vložíme do zapekacej misy, osolíme, poukladáme 2-3plátky masla a zalejeme asi 1,5 dcl čiernym pivom. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov....
Kačka na červenom víne
Kačku umyjeme, očistíme, osolíme a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Cibuľu očistíme a spolu so slaninou pokrájame nadrobno. V rozohriatom masle opražíme nakrájanú slaninu...
Chrumkavé jednohubky s prekvapením
Rúru predohrejeme na 230 °C. Do nôh hríbov narežeme zárezy až k hlavičke a vložíme tam tenký plátok cesnaku. Zo slaniny nakrájame dlhé pruhy a každý hríb omotáme jedným kúskom. Zaistíme...
Brokolica na japonský spôsob
Brokolicu nakrájanú na kúsky a tofu syr dáme na panvicu s rozpáleným olejom, kde sme predtým posmažili cesnak a cibuľu. Zmes varíme asi päť minút, potom pridáme sójovú omáčku, trochu...
Zelená opica (Green Monkey)
Čaj je pekný, zvinutý do malých guliek. Lístky čaju presypeme do lúhovacej nádoby a zalejeme ich vodou. Tento čaj nezalievame vriacou vodou, pretože by bol horký, používame vodu o teplote...
Cukina na chalupársky spôsob
Umytú cukinu nakrájame na kolieska. V panvici rozpálime olej, do oleja nasypeme rascu a cibuľu. Za stáleho miešania pridáme nastrúhaný ďumbier s cesnakom, kari korenie a papriku. Na koniec pridáme...
Špagety na uhliarsky spôsob
Špagety uvaríme v osolenej vode. V miske rozmiešame vajcia, pridáme mlieko, soľ, mleté čierne korenie. Na panvici speníme slaninu a pridáme vajcia. Za stáleho miešanie pripravíme praženicu....
Teľacie kotlety na modenský spôsob
Teľacie kotlety naklepte, osoľte a obaľte v rozšľahanom vajci, strúhanke a vypražte na masle. Hotové položte na dno ohňovzdornej misy vedľa seba, na každú kotletu dajte plátok šunky, plátok...
Hovädzia polievka na divoký spôsob
Dáme variť mäso s kosťou, potom vyberieme penu a vložíme všetko ostatné (zeleninu, korenie...) a opäť varíme. Medzitým si spravíme palacinkové cesto na slano, nakrájame ich a podávame s polievkou....
Pečienka z baranieho stehna
Zo stehna odstráňte všetky blany a tuk, potrite soľou a borievkami. Položte naň niekoľko bobkových listov a v octovej handre nechajte niekoľko dní stáť, pričom handru denne vymieňajte namočiac...
