guky zo zvykov cesta krtkova torta - vyhladavanie
Jahňacie rebierka v župane na taliansky spôsob
Z očisteného, čiastočne odkosteného, umytého, osušeného jahňacieho chrbta sa nasekajú rebierka, 135 g na porciu. Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch...
Slaná pochúťka z lístkového cesta
Uvaríme cca 1,5 kg zemiakov a spravíme z nich zemiakovú kašu. Rozvaľkáme pláty lístkového cesta. Na ne rozotrieme pripravenú zemiakovú kašu. Na kašu naukladáme syr, šunku, okraje potrieme...
plnené praclíky
Marcipán s vajcom vymiešajte nahladko, pridajte želé, mandle, orechy. Na cesto vyšľahajte tvaroh s mliekom, olejom, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, preosejte...
Zázračná torta
Do peny vymiešame žĺtka s práškovým cukrom. Postupne pridáme vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do cesta spolu s orechmi a vanilkovým cukrom. Nakoniec pridáme sneh z ušľahaných...
Maďarský tvarohový koláč
Najskôr si namočíme hrozienka do rumu. Zo všetkých uvedených prísad na cesto vypracujeme bochník cesta, ktorý ak sa nám príliš lepí poprášime ešte múkou a dáme ho na 30 minút odstáť....
Sladké pochúťky z lístkového cesta
Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske asi na hrúbku 0,5 cm. Povrch posypte pomletým makom alebo pomletými orechmi a pokvapkajte rozpusteným medom. Formičkami povykrajujte rôzne tvary,...
Kysnutý koláč
Žĺtka a cukor spolu vymiešame, prilejeme mlieko a ostatné suroviny. Zo surovín urobíme cesto, ktoré necháme 2 hodiny kysnúť. Cesto vylejeme na vymastený plech. Dáme ovocie a posýpku a dáme...
Bratislavské rožky
Zo surovín spracujeme cesto, aby sa nelepilo na ruky ani dosku a necháme oddýchnuť. Prísady na plnku vymiešame spolu. Na vyvaľkaný plát cesta natrieme plnku. Spravíme závin a potrieme žĺtkami....
Hermelín v župane
Na pomúčenej doske vyváľame lístkové cesto. Potrieme kečupom, naň položíme šunku, rozkrojený hermelín, opäť kečup a šunku. Polovicu cesta preložíme cez náplň a poriadne pritlačíme....
Taštičky z lístkového cesta
Mäkký tvaroh premiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom, pridajte žĺtok a dobre prešľahajte. Lístkové cesto rozvaľkajte na plát hrubý asi ½ cm a rozkrájajte na štvorce (asi 16 ks)....
