priprava gastanove pyre - vyhladavanie
Pestré štvorce
Príprava omáčky: Cibuľu a cesnak očistíme a nadrobno nakrájame. Opražíme ich na oleji do sklovita. Pridáme nakrájane paradajky, soľ, korenie a dusíme prikrité cca 15 min. Nakoniec pridáme...
Harlekýnska kocka
Krém treba pripraviť deň vopred. Šľahačky vymiešame nad parou spolu s čokoládami. Necháme vychladnúť, a potom ručným šľahačom na nízkych otáčkach mixujeme 3 minúty. Krém odložíme...
Hovädzie mäso na ihle
Papriku umyte, osušte, odstráňte zrniečka a nakrájajte na rovnaké kúsky. Strúčik cesnaku očistite a rozotrite so soľou. Rascu, klinček a korenie dajte do mažiara a roztlčte. Pomaly prilievajte...
Kurča s bylinkovou plnkou
Kurča zvnútra i zvonku potrite citrónovou šťavou a nechajte odležať, kým pripravíte plnku. Rožky pokrájajte na kolieska, trochu ich opražte na polovici masla a dajte do misy. Necelé 2 dl mlieka...
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
V miske si zmiešame špenát s múkou (cesto nemá byť ani husté ani moc riedke). Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Slaninu nakrájame na kocky 1x1 cm a necháme ju v malom hrnci vytopiť...
Lahodná sviatočná plnená kačica
Umytú a osušenú kačicu zvonku i zvnútra posoľte a nechajte 2-3 hodiny v chlade odležať. Plnka: Orechy posekajte na hrubšie, dajte ich do pevného igelitového vrecka a ešte potlčte tĺčikom...
Osviežujúca melónova torta
Príprava cca 30 minút, varenie cca 10 minút, chladenie cca 2 hodiny. Piškóty v mikroténovom sáčku rozdrvíme valčekom a premiešame s rozpusteným maslom. Roztváraciu formu s priemerom 24 cm naplníme...
Nakladaný Romadur
Syr si nakrájame asi na 3-4 mm hrubé plátky alebo kocky. Očistenú cibuľu nakrájame na tenké plátky. Ak chceme použiť aj feferónku, nakrájame ju úplne na jemno. Zálievka: Zmiešame si ocot...
Dia jablkové a jablkovo-čokoládové mafinky
Predhrejeme si rúru na 180°C. Do prvej misky preosejeme múku, pridáme Sorbit, prášok do pečiva, nastrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru, škoricu a soľ a všetko premiešame. Do druhej misky...
Skvostný karamelový koláč
Príprava cca 40 minút, pečenie cca 50 minút Mandle zalejeme na 5 minút vriacou vodou, odstránime šupky a pozdĺžne oddelíme. Cukor necháme skaramelizovať a zalejeme smotanou. Niekoľko mandlí...
