salaty k masu - vyhladavanie
Zapekané filety s fazuľovými klíčkami a kôprom
Filety umyjeme a osušíme kuchynským papierom alebo utierkou. Pokrájame na kúsky dlhé 3 – 4 cm a obalíme cestíčkom z hladkej múky, vody a kôpru. Obalené filety opečieme do zlatožlta a odložíme...
Nepečené orechové štvorčeky
V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a tuk. Dobre premiešame, pridáme smotanu, koňak, opäť premiešame a nakoniec vmiešame orechy. Takmer vychladnutú masu natrieme na oplátky, prikryjeme...
Banánové bravčové mäso
Mäso nakrájajte na hranolky, osoľte, okoreňte, posypte múkou a na rozpálenom tuku opražte. Preložte do pekáča, pridajte cibuľu, prelisovaný cesnak, mletú papriku a rascu, podlejte vývarom...
Veľkonočná baba
Údené mäso uvaríme a vychladnuté ho pokrájame na kocky. Slaninku pokrájame na kocky a opražíme ju na oleji. Rožky pokrájame a zalejeme trochou vývaru podľa potreby cca 1-1,5 dcl. Pridáme...
Paradajkovo-baklažánová terinka
Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a grilujeme na rozohriatom grile na olivovom oleji. Formu (terinku) vyložíme potravinovou fóliou, želatínu rozpustíme v malom množstve teplej...
Kečup (korenené paradajkové omáčky)
l. Povarte čerstvé paradajky alebo paradajkovú šťavu, prípadne zodpovedajúce množstvo paradajkového pretlaku, cibuľu, cesnak, škoricu, klinčeky, niekoľko zrniek nového korenia a čierneho...
Čokoládovo-kokosové sušienky
Oba druhy čokolády nastrúhame a s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli, kým nedostaneme hladkú masu. Vajcia vyšľaháme dopenista, potom zašľaháme cukor a vanilkový cukor. Pridáme roztopenú...
Baklažánová musaka
Z baklažánu odstránime hrubú šupu a pokrájame ho na kocky. Na rozohriatej Flore krátko orestujeme na kolieska pokrájaný pór, pridáme očistené na kocky pokrájané zemiaky, osolíme, podlejeme...
Vrstvený šalát
Necelé 0,5 kg slaniny osmažte do chrumkava, namiesto slaniny môžete použiť aj šunku, alebo nadrobno nakrájané upečené kura. Ľadový šalát natrhajte na menšie kúsky a vložte na spodok misy,...
Farebné fašírky
Mleté mäso zmiešame so žemľami namočenými v mlieku, s vajcami, soľou, mletým čiernym korením, trochou strúhanky a oleja. Rozotrieme na alobal potretý olejom. Na panvici zohrejeme olej, pridáme...
