mäso placka - vyhladavanie
Paprikovo-paradajková nátierka
Všetko zomlieme na mäsovom mlynčeku a pridáme 1 nakladač a 2 dcl oleja. Spolu povaríme a naložíme do fľaštičiek s viečkom. Varíme pokiaľ je to husté bez vody. Je to pikantné a používa...
Plnka s pečeňou a vínom
Pečeň pokrájame na malé kúsky. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masti, pridáme pomleté mäso, soľ, papriku, posekanú vňať, víno a nakoniec pečeň. Premiešame a naplníme kačicu.
Kurací šalát so šampiňónmi
Očistené a osolené kuracie stehná prudko opečte na masle, prikryte a duste za občasného polievania hydinovým vývarom asi 30 min.Medzitým šampiňóny očistite a nakrájajte na lístky, zeler...
Zapekané rezne
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, obalíme v strúhanke, vo vajci a opražíme z oboch strán na veľmi horúcom oleji. Opražené rezne poukladáme na plech, polejeme ich výpekom,...
Zapekané rezne
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, obalíme v strúhanke, vo vajci a opražíme z oboch strán na veľmi horúcom oleji. Opražené rezne poukladáme na plech, polejeme ich výpekom,...
Karbonátky
Mäso zomelieme, pridáme namočenú žemľu, osolíme, primiešame žĺtka a korenie. Vypracujeme hmotu, z ktorej tvarujeme malé placky. Opečieme ich z oboch strán na rozpálenom masle. Vyberieme...
Francúzske kurča
Osolené a okorenené kurča opražíme na oleji, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Mäso vyberieme. Vo víne rozmiešame maizenu a pridáme do výpeku. Prisypeme strúhaný syr a varíme, pokiaľ sa neroztopí....
Vietnamská omeleta
Z vajíčok, mäsa, nakrájaných čínskych húb, fazuľových klíčkov a nakrájaného póru pripravíme masu. Dochutíme soľou, dochucovadlom a korením. Na panvici rozohrejeme olej a z masy upečieme...
Bravčový jazyk na póre
Bravčový jazyk uvaríme vo vode do polomäkka, potom ho vložíme do studenej vody, zlúpneme a nakrájame na tenké plátky. Mäso spolu s pórom nakrájaným na kolieska sprudka opečieme na masle....
Kokteil z kuracieho mäsa
Uvarené kuracie prsia nakrájame na drobné kúsky. Z hrozna vyberieme jadierka a nakrájame ho na kocky. Pridáme majonézu, tatársku omáčku, horčicu, soľ, citrónovú šťavu a dobre zamiešame....
