z kyleho mlieka - vyhladavanie
Černicová zmrzlina
Černice dôkladne umyjeme a roztlačíme vidličkou na pyré. Pretlačíme cez jemné sitko, aby sme zachytili drobné zrniečka. Potom ho vymiešame s cukrom a prilejeme studené mlieko. Vychladnutú...
Nátierka z droždia a vajec
Na masle zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a nemiešame. Droždie začne na okraji hnednúť a voňať. Zalejeme ho mliekom a miešame. Pridáme soľ, vajcia a pažítku, ktoré sme na malé...
Mozzarellové pagáče
Rúru predohrejeme na 200°C. V miske rozmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Pridáme syr, mlieko, maslo a cesto miesime v rukách. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2,5 cm. Povykrajujeme z neho kolieska,...
Čiernohorský rezeň
Zo stehna nakrájame rezne, okrajové blany narežeme, vyklepeme a osolíme. Vajce, múku, postrúhané surové zemiaky a soľ v mlieku dobre rozšľaháme na cestíčko a v ňom obaľujeme rezne. Obalené...
Vyprážaný zeleninový rezeň
Zeleninu očistite a uvarte vcelku v osolenej vode. Čiastočne uvarenú vyberte a zomeľte (okrem hrášku). Pridajte vajce, soľ, korenie, múku a strúhanku a všetko premiešajte. Zo zmesi formujte...
Slané pečivo
Suroviny na cesto zmiesime a vyvaľkáme na obdĺžnik 30 cm dlhý a asi 5 mm hrubý. Potrieme plnkou, stočíme a dáme do chladničky na 2 hod. Potom krájame ako roládu na 5 mm kúsky. Dáme na plech...
Drožďová nátierka
Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme droždie a opražíme. Do mixéra dáme vychladnuté droždie, pridáme posekané vajce, maslo, mlieko, sardelovú pastu a rozmixujeme. Do hotovej nátierky...
Karamelová plnka
Cukor v kastróle rozpustíme na karamel, zalejeme teplou čiernou kávou, do ktorej sme pridali rum. Pomaly varíme, kým sa karamel rozpustí. Mlieko s múkou rozšľaháme, pridáme do vriaceho karamelu...
Orechová bábovka
Žĺtka, vodu a cukor spolu vymiešame, pridáme múku, prášok do pečiva, olej, mlieko a spolu vymiešame. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a orechy. Hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej...
Cuketové placky
Cuketu opláchneme, nastrúhame na strúhadle, osolíme, prikryjeme a vložíme na 30 minút do chladničky. V mlieku rozšľaháme vajcia, premiešame s múkou, údeným mäsom, majoránom, pretlačeným...
