ako varit rizoto - vyhladavanie
Fazuľa s ryžou na kubánsky spôsob
Deň vopred si namočíme fazuľu, ktorú zalejeme 10-timi hrnčekmi vody (o objeme 250 ml). Na druhý deň dáme variť v tej istej vode na miernom ohni asi hodinu, pokiaľ fazuľa nezmäkne. Medzitým...
Zapečené palacinky v karamelovom pudingu
Z múky a vody metličkou vyšľahajte hladkú zmes, pridajte kávovú lyžičku prášku do pečiva, soľ, práškový cukor a vajcia. Cesto dobre vymiešajte a dajte na chvíľku do chladu odpočinúť....
Morčacie rezne s rokfortovou omáčkou
Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance, brokolicu rozoberieme na ružičky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme lyžicu masla, na ktorej speníme 1 pokrájanú cibuľu....
Guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke
Mäso najemno zomeľte alebo použite kúpené mleté mäso. Osoľte, okoreňte a pridajte 2-3 vajíčka. Potom pridajte majoránku, namočený a vyžmýkaný rožok alebo žemľu, prelisovaný cesnak,...
Kapustové závitky
Kapustu umyte, dajte variť na 8 min. do teplej vody, potom ju vyberte na misu, a jej listy (mali by zostať celé) plňte plnkou.Očistenú zeleninu nadrobno rozkrájajte a duste na masle do mäkka, za občasného...
Zapekaná ryba v sezame
Špenát pozorne preeberte, umyte pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať. Ošúpanú cibuľu pokrájajte na tenké plátky. Na hlbšej panvici rozohrejte olej a cibuľu so špenátom na ňom urestujte. Očistený...
Krehký jablčník
Do hladkej múky pridáme preosiaty cukor s práškom do pečiva, posekanou herou, štipkou soli, žĺtok, vajce, postrúhanú citrónovú koru a vanilínový cukor. Pridáme toľko smotany alebo vody,...
Jablkovo-hruškový koláč s marcipánom
Do veľkej misy dáme 250 g masla, práškový cukor, preosiatu múku, 4 vajcia a štipku soli. Vypracujeme hladké cesto. Ak je príliš tuhé, pridáme niekoľko lyžíc mlieka. Misu s cestom prikryjeme...
Rejtéše
Do väčšej misky alebo priamo na dosku nasypeme múku a soľ a prilievame mlieko tak, aby nám po vymiesení vzniklo cesto. Vymiesené cesto rozdelíme na dve polovice a každú z nich na 4 časti....
Citrónový koláč
Rúru zohrejeme na 170°C. V miske rozmiešame vajcia s mliekom a vanilínovým cukrom. Vo väčšej nádobe dobre premiešame suché prísady (vrátane citrónovej kôry, prípadne maku). Pridáme maslo,...
