gemerske kuracie kusky - vyhladavanie
Redkvičkový šalát s kukuricou
Redkvičky, papriky, uhorku umyjeme a nakrájame na kolieska a rezance. Šalát rozoberieme na listy, umyjeme a potrháme na menšie kúsky. Kukuricu necháme odkvapkať a spolu s nakrájanou zeleninou...
Jarný šalát s tofu
Špenátové a púpavové listy, žeruchu nasekáme na hrubé kúsky. Na zálievku rozmiešame v octe soľ, čierne korenie, cukor, horčiču a oba druhy oleja. Šalát zalejeme zálievkou a rozdelíme...
Zemiaky s bryndzovou omáčkou
Zemiaky očistite, rozrežte na polovice a so šupkou ich dajte upiecť. Pečte s kúskami masla asi hodinu na 220 stupňoch. V mise rozmiešajte jednu kocku bryndze s jednou kyslou smotanou, ak máte,...
Zemiakové sofritto
Zemiaky pokrájame na väčšie kúsky a uvaríme vo vode. Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kocky a v hrnci orestujeme na oleji a masle. Pridáme pretlak, uvarené zemiaky, osolíme, okoreníme dochutíme...
Muffiny od Koníkovej ženy
Zvlášť zmiešame sypké zmesi a tekuté zmesi, a potom zmiešame dohromady. Pridáme čokoládové kúsky, hrozienka, orechy, ovocie - všetko podľa chuti. Cesto je husté netreba sa ľakať! Plníme...
Falošné krabie toasty
Surimi (krabie) tyčinky zľahka opražíme na oleji. Potom ich nakrájame na kúsky, nakrájame aj šunku a syr. Všetko zalejeme smotanou a necháme 15 min postáť v chladničke. Toasty poukladáme...
Marinovaný losos s koprovou omáčkou a uhorkovým vystlaním
Lososa okoreníme a osolíme, nakrájame na menšie kúsky a pozvoľna opražíme na oleji. Na omáčku si zmiešame tvaroh, smotanu, nadrobno nasekaný kôpor, pridáme lyžicu oleja, štipku soli a kúsok...
Stratené kurča
Kurča pokrájame na menšie porcie a osolíme. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kolieska, dáme do pekáča a polejeme olejom. Scedené šampiňóny, kukuricu a hrášok osolíme, okoreníme, posypeme...
Ostrý džem z broskýň a hrozna
Broskyne a hrozno sparte vriacou vodou a olúpte, rozkrojte a zbavte kôstok a jadierok. Ovocie nakrájajte na kúsky. Zázvor olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Všetko zmiešajte a asi 5 min....
Mäso na cibuli
Mäso narežeme na plátky, osolíme, okoreníme a z obidvoch strán naklepeme. Cibuľu pokrájame na väčšie kúsky, trochu osolíme, pridáme horčicu, rascu, kečup a premiešame. Polovicu tejto zmesi...
