zavárané lečo bez cibule a oleja - vyhladavanie
Kôprová marináda
Suroviny zmiešame, umyté a nakrájané mäso na plátky, či menšie kúsky, vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej, či olivový...
Hlivová polievka
Umyté a pokrájané hlivy udusíme na oleji a spenenej cibuli. Zalejeme 1 litrom vody, okoreníme, osolíme a po povarení pridáme zápražku zo smotany a hladkej múky. Znovu krátko povaríme.
Guláš z morky
Mäso z morky umyjeme, nadrobno pokrájame, nasucho opražíme, podlejeme horúcou vodou a za občasného miešania dusíme do polomäkka. Potom pridáme očistené, umyté a na kocky pokrájané zemiaky,...
Divoká sviečková
Mäso odblaníme, osolíme a prešpikujeme slaninou. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme, nakrájame na kolieska. Na dno misy dáme polovicu množstva mrkvy, zeleru, petržlenu, celého čierneho korenia,...
Šalát Capricciosa z tuniaka
Hlávkový šalát a čakanku očistite, umyte a potrhajte na menšie kúsky. Cibuľu očistite a nakrájajte na kolieska. Sardelové rezy umyte pod tečúcou vodou a osušte. Tuniaka rozoberte na menšie...
Tvarohová buchta bez múky
Všetky prísady zmiešame, dáme na plech (prip. na papier na pečenie). Necháme hodinu stáť, potom na vrch nastrúhame posýpku a dáme piecť. V plynovej rúre pečieme na strednom stupni cca 30 minút....
Poľovnícke mäso
Mäso prešpikujeme hranolčekmi údenej slaninky. Na oleji si opražíme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú koreňovú zeleninu. Keď sa zelenina opraží, dáme ju do hrnca, prilejeme trochu vody, počkáme,...
Rezeň so syrom
Teľacie alebo hovädzie mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, urobíme z neho ploché bochníčky, ktoré po šírke prekrojíme a medzi ne vložíme plátok syra. Pevne ich spojíme a opekáme z každej...
Miešaný zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu, pór, jablká pokrájame na drobné kúsky, pridáme kyslú kapustu a zalejeme nálevom z vody, soli, octu a sacharínu. Premiešame, pokvapkáme olejom a necháme postáť....
Ovocný kolač
Ušľaháme sneh, žĺtka vymiešame s cukrom, potom pridáme tvaroh, olej a múku. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech. Pred pečením posypeme ľahko grankom.
