kuracie prsia so slivkovou omáčkou - vyhladavanie
Zapekané zemiaky
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a dáme do pekáča. Mäso umyjeme a nakrájame tiež na kúsky. Pridáme k zemiakom. Klobásku, párky, diétnu salámu a slaninu nakrájame na kocky a pridáme...
Pikantný zemiakovo - sójový šalát
Zemiaky umyte a uvarte v šupke. Potom ich nakrájajte na malé kocky. Do majonézy postupne pridajte všetky suroviny, ktoré ste nakrájali na malé kocky. Nechajte chvíľu postáť a potom vzniknutou...
Smažené palacinky plnené syrom, šunkou a zeleninou
Z masla a múky urobíme v rajnici zápražku. Do nej vmixujeme šľahačkovú a kyslú smotanu. Zľahka ohrejeme. Táto omáčka sa volá základný bešamel. Môže sa do nej roztopiť tavený syr alebo...
Srnčie alebo muflonie stehno na staročeský spôsob
Stehno necháme odležať v rozdrvených borievkach, omyjeme a osolíme. Loj alebo slaninu nakrájame, dáme na pekáč, nakrájame cibuľu, pridáme stehno, koreniny, cesnak a ocot. Pomaly dusíme v rúre....
Brokolica s cestovinou
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na kolieska pokrájanú mrkvu, pokrájané šampiňóny (môžu byť aj s konzervy), podusíme a podľa potreby podlievame zeleninovým bujónom....
Fagiolata Messicana
Fazuľu povaríme spolu s bobkovým listom. Dve nadrobno nakrájané cibule speníme na oleji, pridáme feferónky, slaninu a salámu. Zľahka orestujeme a pridáme konzervované paradajky. Varíme, kým...
Špikovaná teľacia pečeň
Umytú pečeň zbavenú žlčovodov, prešpikujeme slaninou, pridáme celé čierne korenie a varíme v osolenej vode, do ktorej sme vložili, cibuľu a petržlen, všetko nakrájané na kocky. Do roztopeného...
Matjesy s jablkovým šalátom a brusnicami
Omáčku pripravíme tak, že ošúpané, jadierok zbavené jablká nakrájame na kocky, zmiešame ich so smotanou, posekanou kôprovou vňaťou, nakrájanou cibuľou, korením a soľou. Pridáme víno,...
Zapekané zemiaky s údeným tofu
Zemiaky uvaríme v osolenej vode, pokrájame na tenké kolieska, ochutíme ich opraženou cibuľkou a 2 strúčikmi cesnaku. Posypeme rascou a korením asi 250 g údeného TOFU pokrájame na tenké plátky,...
Králik na dúbravský spôsob
Filety z králičieho mäsa nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na masle. Pridáme cibuľu, bobkový list a nakrájanú slaninku, počkáme, kým slanina pustí tuk a všetko...
