kolac vo forme - vyhladavanie
Veľkonočné jahňacie medailónky
Mäso pokrájame na medailónky, jemne naklepeme, osolíme, potrieme rozotreným cesnakom, poukladáme na seba do misky a prelejeme olejom. Dáme odležať do chladu min.na 2 hod, najlepšie na 24 hod. Potom...
Bravčový bôčik s orechovou plnkou
Do mäsa urobte ostrým nožom zboku otvor (aby vznikla kapsa). Zvrchu aj vo vnútri ho osoľte a nechajte chvíľu odležať. Pripravené mäso naplňte plnkou, otvor uzavrite grilovacími ihlami. Uložte...
Paštéta z kuracej pečene
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme kuraciu pečeň, 7 až 10 minút opekáme a necháme vychladnúť. Želatínu zalejeme studeným mliekom, necháme napučať, a potom ju rozpustíme...
Čokoládový koláč
Do zmesi masla, cukru a soli za stáleho miešania pridávame múku a žĺtky. Keď sa zmes začne podobať na hrubú strúhanku, pridáme studené mlieko. Jemne pomúčime a opatrne z cesta vyformujeme...
Tiramisu
Elektrickým mixérom premiešajte syr Mascarpone, cukor a smotanu na šľahanie. Zmiešajte studenú kávu a prilejte rum. Do kávovej zmesi ľahko namáčajte piškóty (mali by byť vlhké na povrchu,...
Brokolicová torta
Z preosiatej múky, žĺtka, soli, vody a masla vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na 30 minút do chladničky. Umytú brokolicu varíme 8 až 10 minút v osolenej vode. Necháme ju odkvapkať...
Brokolicový nákyp so syrom
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Brokolicu umyjeme, očistíme a rozoberieme na ružičky, stonku nakrájame, 5-6 minút povaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a necháme odkvapkať na site. Cibuľu...
Dezert Suzette
Žĺtka vymiešame s kryštálovým cukrom dopenista. Pridáme citrónovú šťavu, vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a po častiach polohrubú múku. Spolu zľahka premiešame. Cesto na vymastenom plechu...
Olejový kysnutý koláč
Do misy preosejeme múku, urobíme jamku, rozdrobíme droždie, zalejeme vlažným mliekom rozmiešaným s cukrom a necháme vykysnúť. Potom pridáme olej, vajce, žĺtka, soľ, vypracujeme vláčne...
Šunková omeleta po taliansky
Vo veľkej panvici rozpustíme maslo a na miernom ohni na ňom podusíme cibuľu a papriku do mäkka. Pridáme bazalku a oregano a minútu miešame. Pridáme špenát a šunku a necháme zmes 2-3 minúty...
