rezne vo vajci - vyhladavanie
Neapolská pizza
Z múky, droždia, soli a mlieka vymieste hladké cesto, z ktorého sformujte bochníky a nechajte kysnúť na teplom mieste 2-3 hod. Potom cesto opäť vymieste, rozvaľkajte na šírku formy, vložte...
Rybie filé so šampiňónmi
Cibuľu vložíme do hrnca s časťou rozpusteného masla alebo tuku a len speníme, aby zostala svetlá. Pridáme rozkrájané šampiňóny, posolíme, pridáme rascu a vo vlastnej šťave podusíme....
Hríbová polievka s medom
Na oleji skaramelizujeme 3 lyžice medu. Pridáme na kocky pokrájanú slaninu a opražíme ju. Cibuľu pokrájame na malé kocky a pridáme k opraženej slanine. Podlejeme vodou a vložíme na kocky nakrájané...
Zemiakové dolky
Vychladnuté zemiaky ošúpeme, postrúhame a spolu s múkou dáme do misy. Z droždia, mlieka a cukru, ktoré pridáme k múke, vypracujeme mäkké cesto. Cesto dáme na pomúčenú dosku, rozváľkame...
Gaskónske šišky
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, cukor a necháme vzísť kvások. Do preosiatej múky pridáme soľ, citrónovú kôru, vajíčko a žĺtka, rozohriate maslo a rum. Vlejeme kvások a vypracujeme...
Sendviče s kuracím šalátom
Zmiešajte kuracie plátky, majonézu, polievkový šampiňónový krém, citrónovú šťavu a cibuľu vo veľkej mise. Zeleninu pomiešajte. Kuraciu zmes rozdeľte na toasty (opečený chlieb). Na kovový...
Jednoduchá paradajková polievka
Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku. Popraženú zápražku rýchlo zalejeme STUDENOU vodou. Samozrejme za stáleho miešania, aby sa nám nespravili hrudky. Pridáme bobkový list, celé nové...
Rožky plnené tvarohom
Pripravíme kvások, z prísad vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť a rovno spracujeme. Cesto rozdelíme na 5 rovnakých dielov, ktoré vyvaľkáme na placky. Každú placku rozdelíme...
Kurča pečené so syrom
Kurča naporciujeme a umyjeme. Jednotlivé porcie kurčaťa z oboch strán osolíme, posypeme čiernym mletým korením, červenou sladkou paprikou a vegetou. Plech, kde budeme kurča piecť potrieme...
Zapekané plnené baklažány
Baklažány po dĺžke prekrojíme, stred vyberieme a umyjeme. Naplníme plnkou, ktorú pripravíme: Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na oleji, pridáme prebratú umytú ryžu a trocha opražíme. Osolíme,...
