dresing cesnak - vyhladavanie
Ruská husacia polievka
Husacie drobky umyjeme a uvaríme. Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú a nakrájanú cviklu, zalejeme trochou vývaru a uvaríme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky,...
Kuracie mäso na zázvore
Čínske huby namočíme na 20 minút do vody. Na strednom plameni rozohrejeme na panvici olej a pridáme nakrájané kuracie mäso spolu s pečienkou. Za stáleho miešania smažíme 5 minút. Mäso a pečienku...
Syrové baklažány
Baklažány nakrájame na hrubšie plátky. Medzi dva baklažány dáme plátok šunky a syra a takto pospájané ich obalíme najprv vo vajci, potom v strúhanke. Na panvici ich osmažíme dozlata. Baklažány...
Kuracie prsia s pestom
Kuracie prsia naklepte cez mikroténovú fóliu. Posoľte ich bylinkovou soľou, okoreňte, posypte sušeným cesnakom a nechajte 15 min. odstáť. Po odležaní ich potrite bylinkovým pestom a uložte...
Diabolské mäso so zemiakovými plackami
Mäso pokrájajte na hrubšie rezance, osušte utierkou, prudko opražte na oleji, osoľte, okoreňte, premiešajte a vyberte z oleja. Vo výpeku speňte na kolieska pokrájanú cibuľu, prúžky papriky,...
Guláš s lečom
Na oleji speňte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte mletú papriku a mäso nakrájané na kocky. Mäso orestujte a pod pokrievkou poduste vo vlastnej šťave. Potom pridajte sterilizované lečo, rascu,...
Bravčové medailóniky s cesnakovou omáčkou
Bravčové kotlety vykostíme a zbavíme blán a tuku, umyté plátky mäsa potrieme ľahko cesnakom, sladkou paprikou, posypeme bielym korením, zalejeme olejom a necháme chvíľku odpočinúť. Plátky...
Králičia roláda
Králika vykostíme a z mäsa pripravíme plát, ktorý naklepeme. Orezané zvyšky králičieho mäsa pomelieme s bravčovým mäsom, pridáme vajce, na kocky pokrájaný tvrdý syr, hrášok, prelisovaný...
Baklažánové karí
Baklažány olúpeme, rozkrojíme po dĺžke na štyri časti a osolíme. Necháme 15 minút odstáť, potom ich osušíme papierovým obrúskom. Na panvici rozpálime olej, opečieme na ňom baklažány,...
Marinované cukety
Cukety očistite, umyte a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte postáť asi 10 min. Obaľte múkou a opečte v rozpálenom olivovom oleji. Dajte do formy. Vo zvyšnom...
