guky zo zvykov cesta krtkova torta - vyhladavanie
Langoše
V mise zmiešame hladkú múku, vajíčko, droždie a vlažné mlieko. Pridáme nahrubo nastrúhané zemiaky, cesto osolíme a dobre prepracujeme. Potom misu prikryjeme čistou utierkou a dáme na pol hodiny...
Tvarohový koláč na lístkovom ceste
Rozmrazené lístkové cesto vyvaľkajte, preložte na plech (aj po bokoch plechu). Vymiešajte žĺtka s cukrom, pridajte olej, mlieko, zlaté klasy, tvaroh. Vylejte na plech na lístkové cesto (masa...
Jemné teľacie soté
Mäso pokrájame na rezančeky, osolíme, okoreníme a v panvici na rozohriatom oleji po všetkých stranách opražíme. Potom ho vareškou zhrnieme k jednej strane, prisypeme kolieska cibule a zľahka...
Škoricové trubičky
Rozmrazíme si cesto a vyváľkame ho na tenšie, asi 0,5 cm. Potom z cesta vykrajujeme plátky, ktoré namotávame na namastené kovové tyčinky, tak aby sa krajmi zlepili na seba a držali dostatočne...
Hrachová kaša zo suchého hrachu
Polený hrach namočte deň dopredu do studenej vody, na druhý deň vodu zlejte a uvarte spolu s 2 bobkovými listami v osolenej vode. Vody nedávajte príliš, pretože hrach nebudete po uvarení zlievať,...
Roládka z póru
Pór a kel sparíme vo vriacej vode. Kuracie prsia ochutené koreninami rozmixujeme so smotanou na hustejšiu hmotu. Na pripravenú fóliu alebo alobal kladieme pór a kel a nanesieme kuraciu hmotu, zľahka...
Bravčové mäso v marináde
Mäso umyte, osušte a nakrájajte na menšie plátky. Zo sójovej omáčky, soli, čierneho korenia, chilli korenia, pretlačeného cesnaku, vajca a oleja vyšľahajte marinádu. Mäso mierne naklepte,...
Palacinky z tvarohového cesta
Mlieko, cukor, soľ a vajce dobre zamiešame. Pridáme cez sitko pretlačený tvaroh, múku a všetko spolu dobre zamiešame. Necháme pol hodiny odpočinúť. Palacinkovú formu rozohrejeme, potrieme...
Bravčové na zelenine
Z mäsa narežeme rezne, trošku ich naklepeme a na rozpálenom oleji rýchlo opečieme. Do pekáča dáme alobal a naň rozložíme opečené rezne. Do výpeku dáme nadrobno nakrájanú slaninu, nakrájanú...
Kandizované ovocie v čokoláde
Kandizované ovocie a nasekané hrozienka vložíme do misy, pokvapkáme rumom a necháme postáť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a vmiešame do základu. Pridáme nastrúhané piškóty...
