zemiaky a syr - vyhladavanie
Meckelnburské trubičky
Jemne nastrúhame zemiaky osolíme a spojíme s vajcom na tuhé cesto. Na pomúčenú dosku cesto vyvaľkáme na hrúbku prstu. Najemno nakrájanú cibuľku zľahka opražíme spolu so škvarkami, pridáme...
Zapekaná zemiaková kapusta
Pokrájanú kapustu chvíľu dusíme s korením, octom, cukrom a soľou. Keď zmäkne, tak ju odstavíme. Na pekáč dáme vrstvu zemiakov pokrájaných na kolieska (nemusia byť ošúpané). Na zemiaky...
Chuťovky so sterilizovanými šampiňónmi
Kolieska rožkov potrite maslom, obložte syrom pokrájaným na kocky, plátkami šampiňónov. Ozdobte petržlenovou vňaťou.
Hríbový guláš
Cibuľu speníme na oleji, pridáme pokrájané hríby, na rezance pokrájanú zelenú papriku, feferónku, mletú červenú papriku, čierne korenie, rascu a soľ. Všetko osmažíme, podlejeme vodou,...
Pečené kura s mangovo - melónovou salsou
Kuriatko opracujeme, rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, namarínujeme zmesou oleja, šalvie a kurkumy a necháme odležať. Potom upečieme podľa veľkosti kurčaťa a porcií. Zemiaky očistíme...
Syrový chlieb
Celé vajcia rozšľaháme, pridáme kyslú smotanu, syr Feta, tavený syr, strúhaný ementál a spolu vyšľaháme. Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, prisypeme bylinky a spolu...
Zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom nakrájame. Polievkovú zeleninu nakrájame na drobné kúsky a spolu s hráškom udusíme na malom množstve vody. K zemiakom a udusenej zelenine...
Plnená šťuka
Vyčistenú šťuku umyjeme a osušíme. Osolíme zvnútra i zvonka. Na oleji opečieme na väčšie kocky pokrájanú oravskú slaninu, pridáme na väčšie kusy pokrájanú cibuľu a spolu do polomäkka...
Zemiakové karbonátky
Zemiaky očistíme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Potom ich popučíme, pridáme žemle navlhčené vodou a vytlačené, očistenú pokrájanú cibuľu opraženú...
Falošná gulášová polievka
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme roztlačený, alebo nakrájaný cesnak, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme,...
