Bordeauxská a burbunská zmes - vyhladavanie
Predletný šalát
Mladú cibuľu nakrájame nadrobno. Rajčiaky a papriku tiež nakrájame na menšie kúsky. Aj mrkvu pokrájame na menšie kolieska. Zeleninu vhodíme do šalátovej misy. Slaninu nakrájame na pásiky....
Syrové lasagne
Nakrájeme cibuľu na drobno a na rozpálenom oleji ju orestujeme do sklovita. Potom pridáme asi polovičnú dávku šunky náakrájanú na kocky alebo slížiky. Ešte krátko orestujeme. Nakoniec pridáme...
Torta z bielej čokolády (nepečená)
Piškoty rozdrvíme a v mise zmiešame s roztopeným maslom. Dáme asi na pol hodiny do chladničky, aby sa s masou lepšie pracovalo. Potom zmes natlačíme do otváracej tortovej formy. Želatínu dáme...
Zapečené kolieska z bieleho baklažána
Baklažán nakrájame na 0,5 cm kolieska, ktoré osolíme a necháme cca 20 minút odstáť. Nastrúhame syr. Pripravíme si kukuričku. Kolieska utrieme a z obidvoch strán opečieme na suchej panvici...
Rybie filé na francúzsky spôsob
Rybie filé naporcujeme na plátky, osolíme a potrieme horčicou. Do pekáča nalejeme olej, poukladáme na kolieska nakrájanú cibuľu a na to poukladáme plátky filé. Posypeme mletou červenou paprikou,...
Kuracie pohoda
Umyté, usušené, okorenené a osolené mäso vložíme do rozpálenej a vyššej pánvice. Sprudka pečieme, do jemnej zlatej farby. Potom asi na 5 min. zmiernime a dobubleme. Do mixéra dáme kyslú...
Želatínový zákusok
Žĺtky vymiešajte s cukrom a štipkou soli. Postupne pridávajte olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a tuhým snehom s bielkov. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a upečte....
Kalamáre plnené špenátom
Z dôkladne umytých a vyčistených kalamárov odrežeme nožičky, vyberieme chrupavku. Nožičky nakrájame na zhruba centimetrové kúsky, ktoré asi desať minút smažíme na olivovom oleji. Ďalších...
Kuracia pohoda
Umyté, usušené, okorenené a osolené mäso vložíme do rozpálenej a vyššej pánvice. Sprudka pečieme, do jemnej zlatej farby. Potom asi na 5 min. zmiernime a dobubleme. Do mixéra dáme kyslú...
Pikantné prekvapenie
Umyté mäso nakrájame na pásiky a orestujeme na oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Pridáme očistené, nakrájané šampiňóny, pretlačený cesnak, soľ a všetky koreniny. Premiešame, podlejeme...
