ryba na tanzanský spôsob na kari - vyhladavanie
Baklažán s paradajkami
Olúpané a na kocky pokrájané baklažány opečte na oleji spolu s pokrájanou cibuľou a cesnakom. Podlejte malým množstvom vody a poduste. Pridajte olúpané a nadrobno pokrájané paradajky, hrozienka,...
Kurací rezeň Tahiti
Kuracie rezne naklepeme, osolíme a obalíme v klasickom trojobale, v ktorom sme 2/3 strúhanky nahradili strúhaným kokosom. Opečieme na oleji. Zároveň pripravíme prílohu. Na oleji rozpustíme cukor...
Jahňacina na južanský spôsob
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na väčšie kúsky. Nahrubo nasekáme paradajky, cibuľu, zemiaky, baklažán, cukety a hríby. Nakrájané mäso dáme do hlbšieho hrnca (okrem baklažánu a cukiet),...
Zapekaná zelenina
Brokolicu a karfiol umyte, rozoberte na ružičky a uvarte v mierne posolenej vode. Potom zeleninu sceďte, vložte do zapekacej misy, zalejte smotanou rozmiešanou s mletou paprikou, karí korením, muškátovým...
Žralok na prírodno
Plátky žraločieho mäsa najskôr osolíme, posypeme vegetou, kari korením a môžeme aj okoreniť grilovacím korením na ryby s citrónom. Takto pripravene poukladáme do zapekacej misy z jánskeho...
Cestovinový šalát s kuracím masom
Kuracie prsia nakrájame na pásiky, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, pridáme trochu kari korenia a orestujeme na rozpálenom oleji. Cestoviny uvaríme, zmiešame so zeleninou, ktorú sme nakrájali...
Brokolicovo – karfiolové duo
Brokolicu sparte, karfiol uvarte do mäkka. Karfiol i brokolicu rozoberte na ružičky. Pekáč vymastite a vysypte strúhankou. Striedavo ukladajte vrstvy karfiolu a brokolice. Každú vrstvu posypte...
Kurča na spôsob kung-pao
Mäso pokrájame na rezance, ktoré posypeme škrobovou múčkou a rýchlo opražíme na rozpálenom oleji. Potom pridáme ochutenú zmies a za stáleho miešania podusíme. Na záver pridáme arašidy....
Kuracie s kari a broskyňami
Kuracie prsia umyjeme, utrieme a nakrájame na tenko. Očistíme cibuľu, cesnak, nakrájame papriku a tiež broskyne. Zohrejeme olej, mäso asi 5 minút opekáme na rozpálenom oleji. Pridáme cibuľu,...
Ryba na pare s kivi omáčkou
Rybu vyfiletujeme a zvinieme do závitku, do ktorého vložíme plátok mrkvy, zviažeme špagátikom a dáme pariť nad zeleninový vývar z mrkvy, petržlenu, cibule, bieleho vína a korenia. Paríme...
