sterilizacia uhoriek v rure - vyhladavanie
Maslový sekaný rezeň
Umyté a odblanené mäso zomelieme najemno spolu s namočenými a vytlačenými žemľami. Pridáme vajce, soľ, mleté biele korenie, trocha postrúhaného muškátového orieška a dobre vypracujeme....
Orieškové sucháre
4 bielka ušľaháme na tuhý sneh, pridáme 12 dkg cukru (práškového), vanilkový cukor, 12 dkg hl. múky, prášok do pečiva a nakoniec 1 balíček lieskovcov. Všetko dáme do vymastenej a vysypanej...
Šalát s dressingom
Najprv si uvaríme dressing, ktorý by mal vychladnúť. Do panvice dajte olej, pridajte horčicu, cukor, paradajkový pretlak, trocha sójovej ostrej omáčky. Okoreňte, dobre premiešajte a nechajte...
Šalát s chlebom
Ciabattu alebo chlieb nakrájame, či natrháme na menšie kúsky a dáme do šalátovej misy. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky a vysypeme na chlieb. Do šalátovej misy pridáme paradajky...
Medové kolieska
Múku, cukor, vajcia, med a prášok do pečiva rozmiešaný v troche mlieka alebo vody spolu zmiesime. Cesto na tenko vyvaľkáme a povykrajujme kolieska, ktoré v horúcej rúre upečieme. Na plech...
Kačacie stehná v šolete
Stehná umyjeme, osolíme, posypeme rascou, vložíme do pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme a vo vyhriatej rúre upečieme. Cez noc namočený hrach uvaríme domäkka. Krúpy niekoľkokrát prepláchneme...
Zapekané palacinky
Z múky, vajec, mlieka a štipky soli vytvoríme hladké cesto. Upečieme palacinky. Na panvici medzitým osmažíme kabanos, ktorý je nakrájený na kúsky. Až bude krásne osmažený, môžeme ho okoreniť,...
Hovädzie filé Stroganov
Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky,šunku na malé kocky, nakladané uhorky na drobné rezance a očistenú šalotku nadrobno. Na rozohriatom masle opečieme mäso z oboch strán a odložíme...
Zapekaný karfiol s ryžou
Na oleji osmažíme ryžu, zalejeme ju vodou, pridáme vegetu a zakrytú varíme. Karfiol rozdelíme na čo najmenšie ružičky a osmažíme na už predsmaženej a nadrobno nakrájanej cibuli. Pridáme...
Morčacie stehná na slanine
Slaninku a cibuľu narobno nakrájajte. Opražte slaninku a na nej dosklovita osmažte cibuľu. Očistené morčacie stehná osolíme a okoreníme zmesou korenia. Stehná na slanine osmažíme, potom podlejeme...
