kremova cesnakova polievka so sladkou smotanou - vyhladavanie
Paradajková syrová polievka s cuketou
Paradajky sparíme, ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo posekáme. Do hrnca vložíme cibuľu, cesnak, paradajky a bobkový list, vsypeme zeleninový...
Tvarohová žemľovka
Žemle nakrájame na plátky hrubé asi jeden centimeter. Pekáč vymastíme, dno obložíme tretinou žemieľ, potrieme polovicou plnky a postup opakujeme. Vrchnú časť tvoria žemle. Celé zalejeme...
Kuracie prsia so syrovou omáčkou
Kuracie prsia umyjeme a okoreníme. Upečieme z oboch strán cca 8 minút a trošku podlejeme vodou. Dusíme do mäkka 5-10 min. Potom ich vyberieme a pripravíme omáčku. Omáčka: Cibuľu nakrájame...
Tekvica plnená mäsom
Tekvicu ošúpte, pri stopke odrežte vršok a dlhou lyžicou vyberte vnútro. Mäso pokrájajte a pomeľte, ryžu uduste. Na masti speňte cibuľu, pridajte pomleté mäso a spolu uduste. Vychladnuté...
Cestovinový šalát
Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misy. Pridáme na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky...
Držková polievka
Držky niekoľkokrát prepláchneme studenou vodou, vyšúchame so soľou, okraje obrežeme, tuk poškrabeme nožom, zalejeme ich vodou a povaríme 15 minút. Potom ich vyberieme, znova prepláchneme vodou...
Kapustnica so zemiakmi, mäsom a klobásou
Do studenej osolenej vody dáme sušené huby, bravčové kotlety, klobásu a varíme 30 minút. Potom pridáme očistenú, pokrájanú koreňovú zeleninu, kapustu a varíme domäkka. Uvarené mäso...
Zapečená brokolica
Očistenú a umytú brokolicu uvaríme vo vriacej osolenej vode. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mleté čierne korenie, postrúhaný muškátový oriešok,...
Bravčové závitky s pečeňou
Umyté mäso pokrájame na väčšie tenké plátky alebo naklepeme, potrieme olejom, posypeme pochutinami a na 30 minút odložíme na chladné miesto. Očistenú cibuľu a hlivy pokrájame nadrobno,...
Sibírske pelmene plnené mäsom
Na doske urobíme rezancové cesto a necháme odstáť asi 20 minút. Potom cesto natenko vyvaľkáme a formičkou (s priemerom asi 3 cm) vykrojíme kolieska. Do stredu dáme mäsovú plnku, kolieska preložíme,...
