kuracina po gemersky - vyhladavanie
Staroslovienská pochúťka
Z nastrúhaných zemiakov a múky urobíme cesto. Do vriacej slanej vody hádžeme halušky. Po uvarení vyberieme. Medzitým na panvici smažíme na menšie kúsky nakrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme...
Amorove morčacie šípy s ovocím
Prsia pokrájajte na úhľadné kocky a dajte do marinády a marinujte asi 1 hod. Marinádu si pripravíte zmiešaním ananásovej šťavy, medu, papriky, korenia a sójovej omáčky.Keď mäso vyberiete...
Kura v paradajkovom kabáte
Cibuľu, maslo a korenie vložte dovnútra kurčaťa a vložte ho do pekáča. Polejte väčšinou paradajkovej omáčky, pridajte polovicu byliniek, osoľte, okoreňte a prilejte víno. Pekáč zakryte...
Karamelové pokušenie
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme orechy, strúhanku, prášok do pečiva a šľaháme, kým nevznikne hladké redšie cesto. Plech na bokoch vymastíme a vysypeme múkou. Do stredu rozložíme oplátky,...
Kačica a la kožuch
Očistenú kačicu zvnútra osolíme. Vykostené kurča rozložíme, osolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla. Kura zavinieme a stiahneme...
Morčacie v paprikovej omáčke
Rezančeky morčacieho mäsa osolíme a okoreníme. V horúcom tuku ich po dávkach opečieme. Vo výpeku do sklovita osmažíme cibuľu a cesnak, poprášime ich paprikou a múkou a krátko opražíme....
Morčacie v paprikovej omáčke
Rezančeky morčacieho mäsa osolíme, okoreníme. V horúcom tuku ich po dávkach opečieme. Vo výpeku do sklovita osmažíme cibuľu a cesnak, poprášime ich paprikou a múkou a krátko opražíme....
Dusené karbonátky
Umyté, odblanené mäso zomelieme, pridáme pretlačený cesnak, soľ, mleté čierne korenie, majoránku, v mlieku namočenú žemľu a vajce. Všetko dobre premiešame, urobíme karbonátky, ktoré...
Rybie karbonátky
Polorozmrazené filé namelieme, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nakrájané rožky vopred namočené v troške mlieka, vajce a ovsené vločky (môže byť aj strúhanka). Z masy formujeme malé...
Cukinová polievka
Hŕstku vopred namočíme na pár hodín do vody. Na masle orestujeme cibuľku, zaprášime kukuričnou múkou a po chvíli pridáme na drobné kúsky nakrájanú zeleninu. Zľahka orestujeme, podlejeme...
