mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Hliva so sardelami
Hlivy očistíme, umyjeme a nadrobno pokrájame. Olej rozpálime na panvici a pridáme očistené, rozotrené sardely, čierne korenie, soľ, pokrájané hlivy, pokvapkáme citrónovou šťavou a pomaly...
Talianske palacinky
Múku trochu osoľte, primiešajte vajcia, olej, mlieko, vymiešajte hladké cesto a nechajte 30 min. odpočívať.Rozmrazený špenát vytlačte, šampiňóny, cibuľu, cesnak očistite a nakrájajte....
Vyprážaná hliva s vajíčkami
Pokrájanú hlivu dobre uvaríme v malom množstve vody. Na rozškvarenej slanine speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlivy, okoreníme a zmes opražíme. Napokon prilejeme rozhabarkované...
Čokoládové rezy
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Bielka oddelíme od žĺtkov, vyšľaháme do tuha s postupným pridávaním 4 lyžíc vody a 1 lyžice práškového cukru. Žĺtka vyšľaháme do peny so zvyšným cukrom,...
Zapečená brokolica
Brokolicu rozoberieme na ružičky, sparíme a poukladáme ich do zapekacej misy. Postrúhaný syr zmiešame s pochúťkovou smotanou, vajciami, prelisovaným cesnakom, soľou a korením. Toto zmesou...
Tartaletky s penou z aljašského lososa
Lososa si rozmiešajte a pridajte šalotku, pažítku, citrónovú šťavu, soľ a korenie a spojte syrom Philadelphia. Naplňte tartaletky a ozdobte kaviárom.
Fašírky z rybieho filé
Rybie filé necháme úplne rozmraziť. Potom vyžmýkame a zomelieme na mäsovom mlynčeku. K mäsu pridáme vajce, prelisovaný cesnak, korenie, papriku, vegetu a dobre premiešame. Podľa potreby zahustíme...
Šošovicová polievka
Do hrnca s vodou dáme šošovicu, 7-8 zrniek čierneho celého korenia a 2-3 bobkové listy. Varíme, kým nie je šošovica polomäkká. Na vyvarenie, ak máme, môžeme pridať aj kožu zo slaniny. Mrkvu...
Krémová brokolicová polievka
Z oleja a múky urobíme zápražku, zalejeme ju vodou, premiešame a pridáme brokolicu, osolíme a uvaríme domäkka. Odstavíme, rozmixujeme, okoreníme, zjemníme smotanou a prehrejeme. Hotovú posypeme...
Zelerový šalát
Zeler a mrkvu očistíme, nastrúhame, pridáme ostatnú zeleninu, nakrájanú salámu na pásiky, majolku, smotanu a zamiešame. Potom osolíme a okoreníme (možeme kombinovať olivy, syr na kocky, zelené...
