Giovany kocky - vyhladavanie
Pečeň s červenou kapustou
Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletým orechmi dusíme na 40 g masti do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme. V druhej nádobe na zvyšku masti dusíme na tenko pokrájanú,...
Plnená mozzarella
Mozzarellu necháme dobre odkvapkať a guličky vodorovne rozpolíme. Spodnú polovicu potrieme pestom, osolíme a okoreníme. Rúru predhrejeme zhruba na 220 °C. Papriku rozpolíme, očistíme, umyjeme,...
Šunkovo-syrová roláda
Maslo, syr Lunex rozmačkáme, pridáme salámu a cibuľu nakrájané nadrobno, pažítku, pomrvené vajíčka a všetko dôkladne zmiešame. Na alobal rozložíme syrové plátky tak, aby sa prekrývali...
Roštenka plnená šunkou a zeleninou
Nakrájané hríby speňte na cibuli, pridajte na kocky pokrájanú šunku a na záver zemiaky. Ochuťte soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, naplňte pripravenou...
Vianočný zemiakový šalát
Zemiaky si uvaríme v šupke, vajíčka tiež uvaríme na tvrdo, po vychladnutí zemiaky aj vajíčka očistíme a pretlačíme cez sitko, alebo pokrájame na pásiky. Dáme do väčšej misy, pridáme...
Zabíjačkový guláš na pive
Pečeň uvaríme v malom množstve neosolenej vody domäkka. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na tuku dozlata, pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso a opečieme zo všetkých strán. Osolíme,...
Krúpová zeleninová polievka
Krúpy prepláchnite vodou, vložte do hrnca, zalejte 1,5 l vody, pridajte rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvarte ich domäkka. Potom pridajte...
Beňušská pochúťka
Postrúhame zemiaky. Pridáme múku, vajce, soľ, cesnak korenia a spravíme cesto, z ktorého na oleji vysmažíme placky. Na oleji podusíme cibuľu a pridáme na kocky pokrájané, osolené a okorenené...
Zeleninový koláč Quiche
Na panvici osmahneme cibuľu do sklovita, pridáme zvyšnú zeleninu a miešame 7 minút. Rozvaľkané lístkové cesto vložíme do okrúhlej tortovej fomy, naplníme zeleninovou zmesou. Zalejeme rozšľahanou...
Plnený husací krk
Na husacom tuku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájanú a krvou navlhčenú žemľu, majorán, korenie, trochu soli, pretlačený cesnak a vajce. Všetko dobre premiešame...
