babovka z masla - vyhladavanie
Moravské koláčiky
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme cukor, citrónovú kôru, soľ, žĺtka a vlažné maslo. Prilejeme kvások, vypracuje hladké...
Medovo - orechová roláda
Z prísad vypracujte hladké cesto, rozdeľte na 3 časti. Na pomúčenej doske vyvaľkajte, potrite lekvárom, posypte orechami, cukrom a namočenými hrozienkami. Zviňte a uložte na vymastený plech....
Cestovinový šalát s kuracím mäsom za studena
Na masle opražíme slaninu pokrájanú na kocky s cibuľou, okoreníme a po vychladnutí zmiešame s pokrájaným kuracím mäsom, majonézou a jogurtom. Premiešame s uvarenými vychladenými cestovinami,...
Šťuka po srbsky
Šťuku očistíme, osolíme, opaprikujeme, pokvapkáme citrónovou šťavou a popreťahujeme plátkami údenej slaniny. V pekáči na masle udusíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme šťuku a po oboch...
Jablčné rezy
Cukor, vajcia, med, škoricu a kakao vymiešame do spenenia. Pridáme posekané orechy, postrúhané jablká, rozpustené maslo a múku premiešanú s práškom do pečiva. Vareškou zľahka zamiešame...
Fliačky zapekané s mäsom
Fliačky uvaríme v osolenej vode. Uvarené fliačky prepláchneme a scedíme. Maslo vymiešame do peny, pridáme soľ, žĺtka, uvarené, na malé kocky pokrájané mäso, fliačky, smotanu a premiešame....
Šalát s ryžou a majonézou
Polovičku očistenej cibule nakrájajte najemno, speňte na masle a pridajte karí korenie. Krátko orestujte a dajte preč z tepla. Vychladnutú zmes premiešajte s majonézou. Do uvarenej ryže pridajte...
Kakaové tortičky
Z uvedených prísad urobíme cesto, ktoré necháme vychladnúť. Potom cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho kolieska, ktoré upečieme. Upečená kolieska plníme krémom, polejeme polevou a navrch...
Polievka z rybích ikier
Rybie ikry varíme v 1 a 1/4 l vody. Očistenú koreňovú zeleninu pokrájame na rezance a dusíme na masle do mäkka. Keď je zelenina mäkká, zaprášime ju múkou, zalejeme vývarom z ikier, pridáme...
Poľovnícky biftek
Z mäsa nakrájame 4 bifteky, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách do ružova. Mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme brusnice, víno,...
