korenie divina - vyhladavanie
Zemiakové rezne s hubovou plnkou
Očistené, v slanej vode uvarené zemiaky prelisujeme na doske a necháme vychladnúť. Potom pridáme vajce, žĺtok, múku a všetko zmiesime na cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra....
Paštéta z diviaka
Bravčový bôčik vykostíme, zrežeme kožu, pokrájame na kocky, osolíme a necháme v chladničke odležať 24 hodín. Varené alebo pečené mäso z diviaka bez šliach a kostí a odležaný bravčový...
Salámová nátierka
Všetky pripravené suroviny dáme do nádoby a ručným mixérom rozmixujeme do hladkej zmesi (asi 2 min). Natierame na grahamové, celozrné alebo biele pečivo.
Cestovinový šalát
Uvaríme cestoviny vo vode so soľou a olejom. Nakrájame si zeleninu. Všeko zmiešame, osolíme, okoreníme, pridáme smotanu a majonézu.
Zemiakové placky
Zemiaky postrúhame. Pridáme múku, vajíčka, koreniny, cesnak a vegetu. Dobre vymiešame a na panvici upečieme placky.
Špenátová omeleta
Vajcia s mliekom, soľou a korením rozšľaháme, pridáme uvarený, scedený, pomletý alebo pokrájaný špenát a upražíme omelety. Preložíme na polovicu a podávame so zemiakovou kašou.
Bratislavská roštenka
Na masle speníme do ružova cibuľu pokrájanú na drobno a polovicu mrkvy a zeleru. Naklepané roštenky prudko opečieme na oleji, vložíme na opraženú zeleninu, osolíme, pridáme mleté čierne...
Kotlíkový guláš
Mäso nakrájame na rovnaké kocky. Ošúpanú cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Paradajky vložíme do vriacej vody, po chvíli ich vyberieme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Papriku nakrájame...
Cesnakové morčacie stehno
Mäso umyjeme, vykostíme, osolíme, okoreníme a obložíme plátkami slaniny. Uložíme do pekáča, zaleje 4 dcl vody, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme 90 minút. Potom odkryjeme, z mäsa vyberieme...
Kurací šalát s ovocím
V mise zmiešame jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, karí korenie, soľ, trochu čierneho korenia a koriander alebo petržlenovú vňať. Cukrové struky nakrájame na pásiky a pridáme ich do jogurtovej...
