ovocný koláč bez mlieka - vyhladavanie
Zemiakové placky /haruľa/
Zemiaky postrúhajte, pridajte mlieko, vajce, múku, rascu, roztlačený cesnak, majoránku. Premiešajte a osoľte. Na rozpálenom oleji tvarujte menšie placky a opečte ich z oboch strán.
Gaštanová pena
Gaštany trocha narežeme a uvaríme v mlieku do mäkka. Očistíme ich, prelisujeme, zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a rumom. Upravíme na misu, ozdobíme šľahačkou a dielikmi pomaranča.
Zemiakovo-mäsové guľky s kyselom
Zemiaky postrúhame na rezančeky a vytlačíme z nich vodu. Pridáme pomleté údené mäso, detskú krupicu, roztlačený cesnak, soľ a korenie. Všetko dobre zmiešame a robíme guľky. Obalíme ich v hladkej...
Krémová polievka z červenej repy
Očistenú mrkvu, červenú repu a petržlen nastrúhame na hrubšom strúhadle. Cibuľu a zemiak nakrájame nadrobno. Do hrnca nalejeme olej, a keď je rozpálený, orestujeme nakrájanú cibuľu do sklovita. Do...
Šampiňónový šalát s hroznom
Bobule hrozna rozkrojíme na polovice a vykôstkujeme (môžeme použiť odrodu bez kôstok). Šalát rozoberieme na listy, šampiňóny prekrojíme na polovice. Cibuľku pokrájame na malé kúsky a všetko...
Mandľové rožteky (bez vajec)
Do múky dáme heru, mandle, práškový cukor a vypracujeme cesto, ktoré rozšúľame na dlhý valček. Ten pokrájame na kúsky veľkosti malého orecha a sformujeme rožteky, ktoré dáme na plech,...
Tvarohová nátierka z jahodami
Jahody očistite a 2/3 z nich rozmixujte. Do mixéra pridajte tvaroh, mlieko a práškový cukor. Spolu zmixujte a potom preložte do misy, kde do masy zľahka vmiešajte nadrobno nakrájanú zvyšnú...
Poleva na zdobenie kornútkom
Cukor v prvej rade preosejte niekoľkokrát cez jemné sitko. Polevu potom vymiešajte ručne, musí byť pekne hustá. „Ak použijete šľahač, naberiete veľa vzduchu a bude potom príliš krehká....
Polievka Gazpacho
Najprv si pripravte lúpané paradajky: čerstvé paradajky sparte horúcou vodou a ošúpte. Nakrájajte ich a vyberte mäkkú dužinu so zrnkami. Do mixéra dajte olúpané paradajky, nakrájanú papriku,...
Palacinky z ovsených vločiek
V mlieku ponorným mixérom zmixujeme vločky, a potom pridáme ostatné suroviny a zamiešame. Necháme 30 minút stáť. Pečieme na palacinkári. Ozdobíme podľa chuti a fantázie.
