zemiakov%C3%BD%20%C5%A1al%C3%A1t%20s%20cibulkou%20a%20octem - vyhladavanie
Morská šťuka so sézamom
Plátky morskej šťuky osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme odstáť 20 minút. Potom plátky obalíme v hladkej múke, vajci a v sézamových semienkach a vypražíme v oleji...
Grilovaný pstruh
Pstruhy osoľte a posypte karí korením. Do brušnej dutiny vložte na plátky nakrájaný cesnak a cibuľu, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 1-2 hodiny odležať. Potom pstruhy položte jednotlivo...
Kokosové pusinky
Z čerstvých bielkov ušľahajte tuhý sneh. Pridajte preosiaty práškový cukor a šľahajte nad parou do zhustnutia. Potom vmiešajte postrúhaný sušený kokos, jemnú strúhanku a niekoľko kvapiek...
Cibuľačka
Cibuľu pokrájame na malé kocky a opražíme na masti. Zalejeme vriacou vodou, pridáme bujón, korenie a opatrne osolíme. Nasekáme umytú pažítku a pridáme do hotovej polievky. Ochutíme nastrúhaným...
Salámové rezne
Salámu, uvarený a olúpaný zemiak zomelieme, pridáme 1 vajce, na masle opraženú pokrájanú cibuľu a soľ. Prísady dobre premiešame a z masy urobíme okrúhle rezne, ktoré obalíme v múke,...
Varená plnka
Rožky pokrájame na kocky a polejeme mliekom. Pridáme 10 vajec, zomletú pečeň, na kocky pokrájanú a opraženú slaninu s nadrobno pokrájanou cibuľou. Dochutíme koreninami a dôkladne premiešame....
Zapekané špekačky
Špekačky olúpte a rozkrojte pozdĺžne na polovice. Vložte do pekáča vymasteného tukom a chvíľku pečte v rúre. Mlieko, múku, žĺtky a soľ rozšľahajte, pridajte strúhaný syr a sneh z bielkov...
Zelerový šalát s chrenom
Zeler očistíme, uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali citrónovú šťavu, aby nesčernel. Uvarený scedíme, necháme vychladnúť a pokrájame na tenké rezance. Očistené jablká nakrájame...
Mamino letné pokušenie
Na upečené piškótové cesto natrieme lekvár a uložíme ovocie (marhule, broskyne...). V mlieku si uvaríme hustý puding, do ktorého zašľaháme maslo a eľte horúce vylejeme na ovocie. Necháme...
Zapekaný kapor
Očisteného kapra osolíme, vložíme do vymasteného pekáča, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Potom zalejeme bešamelom a v rúre zapečieme. Bešamel: Z masla a hladkej múky pripravíme...
