Vyhľadávanie hovädzie mäso na hrášku - vyhladavanie
Tatárska nátierka
Umyté a osušené mäso jemne zomelieme, vmiešame doň žĺtok, horčicu, pridáme jemne posekanú cibuľu a pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dobre zamiešame. Hotovú natierame na hrianky...
Nátierka z údenáča
Údenáča stiahneme z kože, dôkladne vykostíme a pokrájame na malé kocky. Maslo vymiešame s horčicou, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, mletú červenú papriku, pokrájané mäso z údenáča,...
Marináda z jabĺk a cesnaku
Suroviny zmiešame, umyté a nakrájané mäso na plátky, či menšie kúsky, vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej, či olivový...
Kuracie rarášky
Rozšľahanou zmesou zalejeme na rezančeky nakrájané mäso. Premiešame a necháme v chladničke stáť asi 12 hodín. Potom do horúceho oleja dávame veľkou lyžicou kúsky mäsa aj so zmesou. Opražíme...
Milánska zeleninová polievka
Olej rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme šunku nakrájanú na malé kocky, cesnak rozotretý so soľou a krátko opražíme. Potom pridáme rozdrobený...
Závitky z kuracích pŕs
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a natenko naklepeme. Osolíme, okoreníme a necháme na chladnom mieste postáť. Medzitým baby mrkvu krátko prevaríme vo vriacej vode, scedíme a vodu zachytíme...
Králik na paradajkách
Na slanine opražte osolené kúsky mäsa poprášené múkou. Pridajte cibuľu a po chvíľu nakrájané paradajky, pokrájaný cesnak a duste do zmäknutia. Porcie mäsa vyberte a šťavu preceďte....
Srnčie stehno s marmeládovou omáčkou
Nakrájanú zeleninu a cibuľu varíme v octovej vode asi 10 min. Potom ju osolíme a necháme vychladnúť. V takto vytvorenej marináde marinujeme mäso najmenej 5 hod., no môžeme ho v nej nechať...
Nátierka z pečeného kurčaťa
Mäso z vykosteného pečeného kurčaťa zomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme majolku, najemno pokrájané uhorky a cibuľu, osolíme, okoreníme, pridáme niekoľko kvapiek worcestra a všetko zľahka...
Šalát s olivami
Zemiaky uvaríme a vychladnuté nakrájame na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Zeler ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, jablká nakrájame na rezance. Zemiaky zmiešame s jablkami a so zelerom,...
