omačka bez smotany - vyhladavanie
Brokolica so syrovou omáčkou
Brokolicu opláchnite, rozdeľte na ružičky, odkrojte hlúbiky a varte v osolenej vode asi 10 min.Syrová omáčka: V hrnci rozohrejte maslo, pridajte múku a horčicu. Za stáleho miešania prilievajte...
Krab so šampiňónovou omáčkou
Pokrájanú cibuľu osmažte na masle, pridajte nakrájané šampiňóny a posekanú petržlenovú vňať. Primiešajte múku, osmažte ju do svetložlta a zalejte smotanou. Pridajte postrúhaný syr a miešajte...
Sleď v smotanovej omáčke
Zmiešame smotanu, kôpor, soľ, mleté biele korenie, nasekanú cibuľu, víno, na kolieska nakrájané jablká. Takto pripravenú omáčku dáme chladiť. Plátky sleďov potrieme brusnicami, stočíme,...
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké, stredne husté cesto. Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody...
Čokoláda Pave
Vo vriacej vode rozpustíme kakao a primiešame cukor, žĺtok a maslo, kým nevznikne hladký a lesknúci sa krém. Piškóty navlhčíme v (r)ume a poukladáme do formy tesne popri sebe na mastný papier....
Mrkvová polievka
Nastrúhanú mrkvu podusíme na polovici masla. Zvyšok masla rozpustíme, zasypeme múkou a restujeme, kým nevznikne svetlá zásmažka. Tú zalejeme vývarom a pridáme ešte aj rozdrvený bujón. Povaríme...
Mrkvová polievka
Nastrúhanú mrkvu podusíme na polovici masla. Zvyšok masla rozpustíme, zasypeme múkou a restujeme, kým nevznikne svetlá zásmažka. Tú zalejeme vývarom a pridáme ešte aj rozdrvený bujón. Povaríme...
Koláč z Bebe keksov so šľahačkou
Smotanu vyšľaháme so stužovačom, tvaroh vymiešame s práškovým a vanilk.cukrom. Pridáme do vyšľahanej šľahačky. Do pomarančovej šťavy dáme napučať želatínu, mierne nahrejeme, vlejeme...
Segedínsky guláš
Nadrobno nakrájanú cibuľu zapeníme na masti do ružova. Pridáme červenú papriku, cesnak, soľ, umyté mäso pokrájané na kocky, opražíme, podlejeme vodou a dusíme. K napoly udusenému mäsu...
Francúzsky biftek
Oba druhy korenia a nové korenie nahrubo roztlčieme a obalíme v ňom mäso. Opekáme ho v rozpálenom oleji, minútu z každej strany. Znížime teplotu a dopekáme 2-4 min podľa požadovaného stupňa...
