zemiaky a syr - vyhladavanie

Zemiaková haruľa

Slaninu zabavte kože, rozkrájajte na kocky a rozpustite. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a speňte. Olúpaný cesnak prelisujte, plech alebo pekáčik dobre vymažte masťou. Olúpané zemiaky postrúhajte,...

Jahňacie kolienko pečené s cesnakom a rozmarínom

Jahňacie kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu. Marinovanie by malo trvať aspoň dvanásť hodín. Takto pripravené kolienko najprv...

Šúlance s praženicou

Zemiaky najemno postrúhame, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Z cesta vytvarujeme kúsky a pokrájame ich na valčeky dlhé približne 2 cm. Každý kúsok ešte na doske rukou vyšúľame. Šúľance...

Makaróny so syrovou omáčkou a bylinkami

Syrokrém rozpustíme v mlieku a primiešame bylinky. Omáčku nalejeme na uvarené makaróny. Podávame teplé.

Halušky s kapustou

Ošúpané zemiaky jemne nastrúhame, do pripravených zemiakov pridáme soľ, múku, cesto dobre vypracujeme. Cesto hádžeme do osolenej vriacej vody. Varíme 5 – 10 minút dokiaľ nevyplávajú. Halušky...

Omáčka k špagetám

Všetky suroviny zmiešame a ohrajeme na ohni. Špagety uvaríme a po scedení ich polejem omáčkou.

Pečený kapor so zemiakmi

Očisteného kapra pokrájame na porcie. Porcie šikmo narežeme a do zárezu vložíme plátky slaniny, osolíme, okoreníme. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu...

Jednohubky z Nivy

Syr s modrou plesňou pokrájajte, zabaľte do kolieska salámy, prepichnite špáradlom, obaľte v múke, vo vajci a strúhanke a vypražte.

Lasagne so syrovou omáčkou

Mäsová omáčka: Mleté mäso dáme na panvicu (bez oleja) a za stáleho miešania sušíme dovtedy, kým nepustí šťavu. Pridáme paradajkový pretlak zriedený s vodou. Pretlačíme 2 strúčiky...