pizza bez kečupu aj pretlaku - vyhladavanie
Fazuľa na toskánsky spôsob
Fazuľu dáme do tlakového hrnca, pridáme dostatočné množstvo vody, nadrobno pokrájanú mrkvu, rozmarín, pokrájaný petržlen, bazalku, šalviu, prípadne tymian a 1 hodinu varíme v tlakovom hrnci. Osolíme...
Kapor vyprážaný v syrovom cestíčku
Jednotlivé porcie kapra, zbaveného z kože a čiastočne vykosteného, osolíme a okoreníme. Z vajca, mlieka, preosiatej hrubej múky, strúhaného syra, štipky soli a mletého čierneho korenia pripravíme...
Jablkové palacinky
Vajcia rozšľahajte s časťou mlieka a s múkou, pridajte zvyšné mlieko, víno, cukor, štipku soli, olúpané, na kocky nakrájané jablká a na oleji pripravte hrubšie palacinky. Takto pripravené,...
Spišský salašnícky rezeň
Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme. Potrieme roztlačeným cesnakom a položíme naň plátok oštiepku. Vajcia, hladkú múku a 5 dkg nastrúhaného oštiepku vypracujeme na cesto, v ktorom...
smotanový koláč so želatínou
Na piškótu natrieme džem. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme bez cukru a primiešame kyslé smotany. Natrieme na pišótu a na vrch dáme želé. Postup na želé: Sirup a voda majú mať spolu 0,5 l tak aby to bolo...
Zapekané filé so zemiakmi a karí
Zemiaky ošúpeme a uvaríme. File poukladáme na plech a poprašíme korením. Na file dáme varené a ošúpané zemiaky, môžeme posypať aj bylinkovou šoľou. Do smotany zamiešame dve vajíčka,...
Kotlíkový guláš
Cibuľu opražíme na masti, pridáme nakrájané mäso a opečieme. Podlejeme vínom, pridáme nakrájané zemiaky, paradajky, papriky, múku, poprípade trochu vody, osolíme okoreníme a dusíme. Kotlíkový...
Zapekané mladé tekvice
Olúpane tekvice, z ktorých sme odstránili stred s jadierkami, nakrájame na tenké plátky, osolíme ich a necháme odstáť, aby uvoľnili vodu. Rozšľaháme vajcia, vložíme do nich tekvice, pridáme...
Liečivý čaj na vypudenie vetrov
2 PL zmesi rovnakých dielov koriandrového semena, mäty piepornej, fenikla a rumančeka pridajte do ½ litra vody a pripravte odvar. Po 5-10 min. státí preceďte a denne pite 2 šálky. V lekárstve...
Rybie filé v alobale
Rybie filé nakrájame na plátky. Z alobalu urobíme malé korýtko, na dno dáme polovicu masla, potom striedavo prekladáme vrstvu ryby a vrstvu hlív. Na vrch dáme hlivy a druhú polovicu masla. Vložíme...
