punčové kocky - vyhladavanie
Penne s 3 druhmi syra
Do misy dajte uvarené, scedené cestoviny uvarené al dente. Pridajte pokrájané paradajky, na kocky nakrájaný tvrdý syr, nakrájanú nivu a nakrájaný údený syr. Pridajte na pásiky nakrájanú...
Kelové fašírky
Kel pokrájame na drobné kocky. Očistíme cesnak. Kel uvaríme v osolenej vode. Rožky pokrájame a zalejeme vlažnou vodou. Necháme zmäknúť. Keď sú mäkké, vyžmýkame ich. Na oleji speníme...
Bošianske zámelky
Z masti a múky pripravíme tmavú zápražku, do ktorej zamiešame postrúhanú cibuľu. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a za občasného miešania privediem do varu. Varíme...
Mušle a iné morské príšery na zelenine
Mušle a iné príšerky prepláchneme poriadne pod tečúcou vodou. Na oleji orestujeme mrkvu, ktorú sme očistili a nakrájali na prúžky, pridáme „dary mora“ a pretlačený cesnak a ešte chvíľku...
Bazalkové plátky s roztopenou mozzarellou
Zemiaky očistite kefkou a pokrájajte na väčšie kusy. Premiešajte s trochou olivového oleja a posoľte. Rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri teplote 220 C (v teplovdzušnej...
Srnčí guláš
Na oleji speníme cibuľu, poprášime sladkou paprikou, pridáme na kocky nakrájané mäso. Opražíme, osolíme, podlejeme pivom a vínom, prichutíme mletou rascou a gulášovým korením. Podusíme....
Zapekané plnené baklažány
Baklažány po dĺžke prekrojíme, stred vyberieme a umyjeme. Naplníme plnkou, ktorú pripravíme: Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na oleji, pridáme prebratú umytú ryžu a trocha opražíme. Osolíme,...
Bravčová pochúťka Kaki Tiga
Mäso si nakrájame na kocky a zmiešame so sladkou sójovou omáčkou Ketjap Kaki Tiga (kto má rád pikantnú formu pridá čerstvé chilli papričky alebo jednu lyžicu dochucovacej pasty Sambal Badjak)....
Segedínsky guláš
Cibuľu nakrájame nadrobno. Mäso nakrájame na kocky. Z kapusty vyberieme celé čierne korenie a bobkový list. Do pohára dáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a soľ, zalejeme vodou...
Kuracie placky
Kuracie mäso nakrájame na tenké rezance alebo menšie kocky. Olej, vajcia, lečo, maizenu a koreniny zmiešame a pridáme k nim nakrájané kuracie mäso. Necháme v chladničke odstáť aspoň 24 hodín....
