varene morčacie mäso - vyhladavanie
Cesnaková marináda s medom
Všetky suroviny zmiešame. Umyté, nakrájané mäso na plátky či menšie kúsky vložíme do marinády a necháme odležať najlepšie do druhého dňa. Do marinády používame slnečnicový olej...
Kokosové venčeky
Kokos si vopred opražíme na suchej panvici a po vychladnutí zmiešame s ostatnými surovinami. Cez mlynček na mäso dáme prejsť odstaté cesto. Tvarujem kolieska alebo esíčka. Po upečení ešte...
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a narežeme rezne. Naklepeme ich, osolíme a okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Roštenka s kôprom
Roštenku prekrojíme na polovicu, naklepeme a nasolíme. Na panvici zohrejeme olej. Pridáme cesnak a plátky roštenky, ktoré osmažíme z oboch strán. Pridáme smotanu s vývarom a varíme. Neskôr...
Kurča na rajčiakoch
Očistené, umyté kurča nakrájame na porcie. Do rozpustenej masti dáme porcie kurčaťa, osolíme a dusíme do polomäkka. Potom mäso poprášime múkou a niekoľko minút ho necháme prikryté....
Morčacia špecialita
Ešte zmrazené mäso pokrájame na kúsky ako rezance, vymiešame s vajciami a ostatnými surovinami a necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 dni. Potom už len dáme na panvicu s horúcim olejom...
Kurča na víne
Očistené, umyté kurča rozdelíme na dve polovice. Chrbtovú kosť odsekneme, kurča osolíme a na masle rýchlo opečieme. Pridáme citrónovú šťavu, rajčiakový pretlak, biele víno a prikryté...
Kura po cigánsky
Kura rozporcujeme na 4 kusy. Na štvorec alobalu (3x väčší ako mäso) vložíme plátok slaniny, naň 1/4 kurčaťa potretého paprikovou vegetou a 1/4 cibule nakrájanej na kolieska. Na to položíme...
Cestovinový šalát s kuracím mäsom a natvrdo uvareným vajcom
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a opatrne ich naklepeme (najlepšie cez fóliu). Z oboch strán osolíme a okoreníme. Mäso opečieme zvoľna na 2 lyžiciach oleja. Opečené kuracie prsia vyberieme...
Sendviče so sezamovou kôrkou a kuracím šalátom
Cibuľu, korenie, bobkový list a tymian dajte do hrnca. Pridajte kura a zalejte takým množstvom studenej vody, aby bolo celé ponorené. Prikryte pokrievkou a asi hodinu varte. Mäso odstavte, korenie...
