babovka z masla - vyhladavanie
Dámska pochúťka
Polovicu mlieka dáme variť. Do druhej časti studeného mlieka rozšľaháme múku, kakao a žĺtok vlejeme za stáleho miešania k vriacemu mlieku. Potom pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor...
Krúpová polievka so syrom
Krúpy umyjeme a dáme variť do studenej vody. Pridáme očistenú nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a varíme, až sú krúpy mäkké. Prilejeme rozpustené maslo a chvíľu povaríme. V smotane...
Plnené rumbaguľe
Pomeľte hrozienka a piškóty, pridajte kávu, rum a maslo a vypracujte na tuhú masu. Hmotou obaľujte lieskové jadrá a vytvarujte ich do guľatého tvaru s priemerom asi 2 cm. Do misy nasypte trochu...
Karotkový šalát s pažítkou
Karotku umyte a očistite. Nastrúhajte alebo nakrájate na tenké rezance. Citrón opláchnite teplou vodou a rozkrojte. Z jednej polovice vytlačte šťavu, druhú odložte na zdobenie. Nastrúhanou...
Mäsový koláč z hydinových vnútorností
Vnútornosti umyjeme, žalúdky a srdcia uvaríme v slanej vode do mäkka. Uvarené vnútornosti a surové pečienky pomelieme. V miske vymiešame maslo, žĺtka, popraženú cibuľu, soľ, koreniny,...
Zemiakové karbonátky
Maslo vymiešame do peny, pridáme žĺtka, uvarené prellisované zemiaky, nadrobno pokrájané varené mäso, soľ a mleté čierne korenie. Prísady dobre premiešame, urobíme malé karbonátky, obalíme...
Miešaná syrová pomazánka
Tavené syry so šunkou vymiešame s maslom, pridáme pomletú šunku, na jemnom strúhadle nastrúhané uhorky, jogurt alebo majolenku, horčicu, okoreníme a dobre premiešame. Môžeme tiež pripravovať...
Krémová polievka z lososa
Maslo roztopíme, pridáme múku a krátko opražíme. Zalejeme studeným mliekom, pridáme smotanu a vykosteného lososa. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou, korením a bazalkou....
Karfiol s hubami
Na masle speníme posekanú cibuľu, pridáme očistené a pokrájané huby a rascu, osolíme a dusíme domäkka. Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme, pokrájame nadrobno a pridáme k uduseným...
Syrová žemľovka
Sendvič alebo toastový chlieb nakrájame na plátky, syr tiež nakrájame na plátky. Striedavo naukladáme do vymazanej zapekacej misky tak, aby syrové plátky trochu prečnievali cez chlebové. V...
