polievka hrachova z mrazeneho hrasku - vyhladavanie
Ryžová polievka
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a ryžu. Pridáme troška soli, rajčiakový pretlak, zalejeme 1 a 1/4 litrom vody a necháme variť. Podávame s nastrúhaným parmezánom a nasekanou...
Kyslá polievka s párkami
Kapustu dáme do vody a necháme variť. Keď je kapusta mäkká, osolíme ju, pridáme rascu, pokrájané párky a smotanu, do ktorej sme primiešali hladkú múku a všetko ešte krátko povaríme.
Gaštanová roláda
Gaštanové pyré necháme rozmraziť, pridáme zomleté orechy, stuhnuté nastrúhané maslo, rum a dôkladne vypracujeme. Vypracovanú gaštanovú masu dáme na alobal, vyvaľkáme natenko do tvaru...
Plnený kaleráb
Kaleráb očistíme, umyjeme, prekrojíme na polovicu a dužinu vydlabeme. Cibuľu očistíme, pokrájame na kocky, opražíme na rozohriatom rastlinnom tuku, pridáme očistené nadrobno pokrájané šampiňóny,...
Šatôčky z lístkového cesta
Cibuľu orestujeme do sklovita, pridáme zeleninu, na drobno pokrájaný cesnak, soľ, korenie, dusíme, kým sa neodparí prebytočná voda a nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Rozvaľkané...
Jahodová polievka
Do mierne osoleného vriaceho mlieka tenkým prúdom prisypte krupicu a varte asi 10 min. Potom dajte nabok, pridajte pretrené jahody, cukor a dobre premiešajte. Pred podávaním polievku zjemnite v mlieku...
Špenátová polievka
Špenátový pretlak a prelisovaný cesnak zalejeme vriacou vodou, osolíme a povaríme asi 15 minút. Za stáleho miešania vlejeme cez vidličku rozhabarkované vajíčko a krátko povaríme. Na záver...
Ríbezľová polievka s vínom
Polovicu ríbezlí roztlačte a spolu s celými ich zalejte vodou a vínom. Pridajte škoricu a krátko povarte. Primiešajte smotanu a oslaďte. Polievku môžete podávať teplú alebo studenú.
Viedenský cestovinový šalát
Cestoviny uvarte v slanej vode, prepláchnite studenou vodou, nechajte odkvapkať a vložte do misy. Pridajte na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky nakrájaný...
Vínová polievka
Na masle osmažte strúhanku do zlatista. Zalejte vínom, vývarom a varte. Postupne pridávajte koreniny a pred dokončením doslaďte.