mlete mäso v kapustovom liste - vyhladavanie
Kurací šalát so zelerom a jablkami
Uvarené kuracie mäso pokrájame na kocky a vložíme do misy. Zeler očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Scedíme a dáme vychladnúť na chladné miesto. Jablká...
Morčacie stehná na šťave
Na oleji si usmažíme cibuľku, po osmažení pridáme červenú papriku a hneď podlejeme vodou. Následne vložíme do hrnca morčacie stehná, zalejeme vodou, osolíme a necháme variť, pokiaľ mäso...
Guľky v paradajkovej omáčke
Ryžu povaríme 10 min, nie úplne do mäkka a necháme ju vychladnúť. Primiešame pomleté mäso, vajcia, ochutíme soľou a korením. Masu dobre premiešame, radšej dlhšie, musí sa lepiť. Uvaríme...
Bravčové karé plnené slivkami
Karé umyte, osušte, ostrým tenkým nožom v strede narežte a opačnou stranou varešky urobte do mäsa otvor. Naplňte slivkami koľko sa len zmestí a zviažte niťou. Dajte do pekáča a na rozohriatom...
Stalinova pikantná placka s babuškiným šalátom
Mäso pokrájané na pásiky spolu s pečienkou, paprikou, paradajkami a cibuľou opečieme na oleji, ochutíme soľou a korením. Pridáme pretlak a uvedieme do varu. Podávame na plackách, ktoré pripravíme...
Plnená labužnícka hus
Umytú hus nechajte odkvapkať, položte ju na chrbát a ostrým nožom vyrežte prsnú kosť. Hrudnú dutinu osoľte a naplňte plnkou. Naplnenú hus zašite, osoľte, narežte kožu a uložte do veľkého...
Španielske špagety s mandľami
Cibuľu a papriky nakrájame na kocky, cesnak na plátky. V hrnci rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu s cesnakom. Pridáme mäso a orestujeme ho. Vmiešame drvené rajčiny a papriku. Podlejeme...
Kuracie rezance s nivou
Mäso nakrájame na rezance a osolíme. Na rozpálenom oleji restujeme dohneda. Pridáme na rezance nakrájanú šunku, podlejeme 2 dcl vody a necháme dusiť domäkka. Keď bude mäso mäkké, pridáme...
Domáce bravčové klobásky
Mäso pomelieme na mlynčeku na mäso (podľa veľkosti otvorov bude klobása jemnejšia = čím menšie otvory na mlynčeku, tým jemnejšia klobása a naopak). Pridáme všetky ingrediencie, ktoré starostlivo...
Kurča po taliansky
Kurča umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme roztlačený cesnak, kúsky kurčaťa a opražíme. Osolíme a zakryté dusíme 15 minút. Potom...
