vo vode - vyhladavanie
Citrónové cestoviny s tuniakom a olivami
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a pokvapkáme ich trochou oleja. V hlbšej panvici rozpustíme Heru, prilejeme šťavu z 2 citrónov a postupne pridávame šľahačkovú smotanu. Keď začne vrieť,...
Vajíčkový šalát s hubami
Vajcia natvrdo a nakladané huby nahrubo posekáme, šunkový salám, varený zeler a hlávkový šalát nakrájame na pásiky, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, majonézu, biely jogurt, horčicu,...
Kelové guľôčky v paradajkovej omáčke
Kel uvaríme v osolenej vode. Vychladnutý nakrájame, zmiešame s mletým mäsom a vajciami, osolíme, okoreníme a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme guľôčky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme....
Špargľový šalát Eros
Špargľu očistite, zviažte dokopy a uvarte v osolenej vode domäkka. Po odkvapkaní ju nakrájajte na menšie kúsky. Umyté a potrhané listy šalátu rozdeľte na tanieriky, rozložte na ne na plátky...
Deň a noc
Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme tuk na pečenie, múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Všetko spolu dobre vymiešame. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Cesto...
Hovädzie roláda na červenom víne
Hovädzí plát umyjeme, osušíme a natenko vyklepeme. Posolíme, okoreníme, potrieme horčicou a plnkou. Zvinieme a zviažeme kuchynskou niťou. V pekáči zohrejeme olej, roládu opečieme z oboch...
Teľacie na smotane
Umyté mäso pokrájajte na menšie kúsky, osoľte a prudko opečte na rozohriatom oleji. Opečené mäso dochuťte mletým bielym korením, chvíľu poduste, vyberte z panvice a odložte na predhriaty...
Tvarohové slivkové knedle
Tvaroh vyšľaháme so zmäknutým maslom, cukrom, soľou a vajcami. Postupne po lyžiciach pridávame mlieko a múku. Vymiešame mäkké a vláčne cesto,ktoré na pomúčenej doske rozvaľkáme a krájame...
Srbské rožky
Do mlieka s cukrom rozmrvíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Do múky pridáme soľ, vodu, olej a po vykysnutí kvások. Vymiesime hladké cesto (najlepšie v kuch. robote) a hneď rozdelíme...
Plnené šampiňónové klobúčiky
Nohy zo šampiňónov odlomíme, očistíme, klobúky olúpeme alebo umyjeme. Nahrubo nasekáme (asi 1 mm) alebo rozmixujeme nohu zo šampiňónov, hrsť v horúcej vode namočených, zliatych a vytlačených...
