polievka zo žraloka - vyhladavanie
Hŕstková polievka
Fazuľu namočíme na noc do vody, šošovicu stačí namočiť 1 hodinu pred varením. Zemiaky a mrkvu s petržlenom očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Do hrnca s vodou pridáme namočenú...
Teľacie rezne s jablkami a plesňovým syrom
Ošúpaný zeler nakrájajte na malé kocky. Z umytého jablka odstráňte jadrovník, rozštvrťte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Syr pokrájajte na 0,5 cm plátky. Rezne naklepte, osoľte, okoreňte...
Hovädzie špikované slaninou
Mäso umyjeme, osušíme a prešpikujeme pásikmi slaniny. Zvyšnú slaninu pokrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme...
Kurča po holandsky
Kurča umyjeme a po povrchu i vnútri osolíme. Na pekáči rozohrejeme maslo, vložíme do neho kurča hruďou dole, dáme do rúry a pečieme. Počas pečenia ho polievame do šťavy a občas dolievame...
Biliardový čert
Najprv oblanšírujeme cukrový hrášok, orestujeme špenát na masle, pridáme cukor, čestvú bazalku, kôpor, citrónovú šťavu, cukrový hrášok a premiešame aby sa suroviny dôkladne spojili...
Medovníkový stromček
Cesto: Zo všetkých surovín zamieste hladké cesto a odložte na 24 hod. do chladničky.Vyberte a nechajte 2-3 hod. odpočinúť. Vyvaľkajte na hrúbku ½ cm. Vykrojte formičkou 5x5 rôznych veľkostí....
Zemiaky zapečené s mletým mäsom
Cibuľu a cesnak olúpeme, jemne posekáme a vypražíme na ozohtriatom oleji. Pridáme mleté mäso a opečieme zo všetkých strán. Prisypeme olúpanú a jemne nakrájanú mrkvu a opekáme spoločne....
Plnený veľkonočný vrkoč
Do misy preosejeme múku a prilejeme vykysnutý kvások. Pridáme cukor, žĺtka, soľ, olej a vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť asi 20 minút. Zatiaľ si pripravíme plnky. Mak rozmiešame...
Bravčové stehno na zelenine
Bravčové stehno prešpikujeme kúskami očistenej mrkvy, pásikmi uhorky, osolíme a prudko opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, nové korenie,...
Skvelé francúzske zemiaky
Zemiaky nakrájame na kolieska a poukladáme ich do olejom vymastenej zapekacej nádoby. Na zemiaky poukladáme nakrájané uvarené vajcia, na ne dáme nakrájanú klobásku a na tú poukladáme cibuľu,...
