pecene kura v rure - vyhladavanie
Tvarohový koláč so syrom
Cesto: Do múky prilejte olivový olej, pridajte štipku soli, podľa vlastnej chuti biele víno a vypracujte tuhé cesto. Z cesta odoberte malé množstvo a odložte ho bokom. Zvyšok cesta vyvaľkajte...
Jahodová torta so šľahačkou
Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Po jednom vmiešame žĺtka, striedavo s vlažnou vodou, preosiatou múkou, premiešanou s kypriacim práškom, maizenu a soľ. Cesto vylejeme do vymastenej...
Ruské medové rezy s orechovou plnkou
Do misy preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme med, vajcia tuk, mlieko a vypracujeme tuhé cesto. Rozdelíme ho na tri časti a vyvaľkáme z nich tri tenké placky do tvaru plechu. Preložíme...
Zapečené rybie filé v syrovej omáčke
Cibuľu ošúpte, pokrájajte nadrobno a opražte na oleji. Pridajte scedené šampiňóny, poduste ich, zmes osoľte a okoreňte. (Ak použijete surové šampiňóny, najprv ich očistite a pokrájajte...
Lotrinksý syrový guiche
Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie, cukor a necháme vzísť kvások. Preosejeme múku, osolíme a vlejeme vajíčko s rozpusteným maslom. Prilejeme kvások a tvaroh a vymiešame na polotuhé cesto,...
Rezy z ovsených vločiek
Maslo s cukrom vymiešame do peny a postupne pridáme žĺtka, med a rum. Ovsené vločky opražíme na panvici s 2 lyžicami cukru, necháme vychladnúť a zomelieme na mlynčeku na mak. Pridáme do cesta...
Jablkový závin s marcipánom
1/5 lístkového cesta si odložíme na ozdobenie. Z väčšej časti cesta vyvaľkáme plát na hrúbku asi 3 mm. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame na tenké plátky. Zmiešame ich s orieškami,...
Torta Napoleon
Všetky suroviny spracujeme na hladké a pružné cesto. Rozdelíme ho na 6 dielov a vložíme do chladničky asi na 1 hodinu. Každý diel cesta vyvaľkáme na tenké kruhy v priemere asi 20-26 cm. Nerovné...
Bešamelová roláda so šunkovou plnkou
Do hrnca dáme maslo, necháme ho rozpustiť, primiešame krupicovú múku, zalejeme mliekom a uvaríme na hustú kašu. Do vychladnutej kaše zamiešame žĺtka, soľ a z bielkov ušľahaný tuhý sneh....
Jablkový krémeš
Očistené jablká postrúhame a zmiešame s vanil.cukrom. Plech vyložíme alobalom a rozotrieme jablká. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny a pridáme vodu. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme...
